燕窝是天然食品，不含按任何激素或防腐剂、添加剂，没有任何副作用。婴幼儿脑部发育最为重要，脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，均需要足够的营养物质。而其所需营养物质，人体很少能通过体内其他物质合成，只能通过饮食来供给。
蛋白质是脑细胞的主要成分之一，约占脑重量的35％，蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新，所以要经常从饮食中摄取蛋白质，而燕窝的优质蛋白质含量平均高达57%。
此外矿物质在脑中也起到很大作用，如钙可抑制脑神经的异常兴奋；保持脑的正常状态，缺镁可引起脑动脉血管收缩缺镁可引起脑动脉血管收缩，美国马塞诸塞州的研究表明，矿物质镁是调节大脑在学习方面和记忆等方面的接受器功能的主要因素；锌能增强脑细胞的发育，加快脑神经递质的传导，使人的反应能力增强，思维活跃，行为敏捷；而多吃含钾食物可预防脑血管病。
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