苋菜也是一味常用药。老一辈的药农都喜欢用它去清火解毒。每当在野外见到它，我常常会回想起一件事：
那是很久以前的一天上午，我路过福建漳州一个只有几间店铺的小小镇，当时日上三竿，肚子也有点饥饿了，就在路过一个小食店坐下来，要了一碗粥一小块咸萝卜和几个包子。当店娘把东西拿给我的时候，我见她还抱着一个小娃，头耷在她肩上，面黄肌瘦，毫无血色，也无精神，一看就是久病的样子。
我一边吃一边问她：这小孩得的啥病？店娘倒是个快嘴人，听我见问，一下子快言快语说了很多，大意是说这孩子怕是养不成了，连孔都生错，该拉的也变成撒的啦！吃什么就泻什么，直进直出，几个月来不知问了多少先生吃了多少药片，还上了医院打了针吊了液，就是不稍停，等时日了，不知要到那里去找个仙来医啊？
听她这么说，小孩大概是个水泻，怎么就几个月治不来呢，弄到要等时日的地步了？我正闷思莫非有暗疾？问她孩子有那里生物或痛么？她回没有。
吃罢，叫她把孩子放床上，摸按孩子的肚子，软软的也不见痛。于是便对她说：这仙却也难找，只是地仙可治你囡的病么？
她见这么说，对我上下打量了说：要治好了，认你作爹。我说你等着，我到屋旁拔个青草，给你囡仔食试下看。
因为我思讨小孩只是水泻，肚只是有时痛，但不严重，因迁延日久，胃口不好，吃不下饭。但幸好是小孩，要是老人泻这么久早就上路了。
我在进店之前就注意到在她店旁水沟边生有一大棵人苋，石篱中还生有几丛石葛。于是，我摘了11个人苋心、挖一个石葛薯给她，叫她马上切碎了，煮给小孩吃，并且告诉她，等青草水煮开了还要下乌糖，要放多些乌糖，食甜些。
她一听跳了起来：医生都说不能吃糖不能吃肥，现在吃素都泻，连吃水都泻出水来。听她的口气，以为我在戏弄她。
我只得耐心的对她说：医生治几个月不见好你还信他们，我这草药吃了晚上包好，也不收你一分钱，信不信由你。
旁边一个阿伯也帮忙说，这青草可吃，以前饥荒年就吃这个，就试下看吧，就是吃不好也无妨碍。于是她再问了煮法食法准备试下。我还了饭钱，并对他们说，我到前面山上，下午还回来路过这儿。那天下午我下山到她店里，店家见了我很是高兴，马上把我让进店里坐，要泡茶给我，我说茶就甭啦，快拿开水来吧，我爬了半天山渴死了，有什么好吃的也上一碗来。当我喝水的时候，店娘高兴地告诉说囡仔好了，不会泻了，吃了“凉水”没泻出来，中午就让吃了半碗粥，午后又自作主张摘了草药煮多一次。
其实我从一进店，看他们都挂着笑脸就猜到了。我就说好就好了，住后不用再食药了，但吃物要注意，先吃两天粥，以后欲吃啥再吃啥。
说完我想起刚才在山边挖了一个土山药，是准备给她们的，于是在袋里掏出山药送给她，告诉她给小孩煮粥时可加点山药，煮烂点，若口味不好小孩不吃可加点糖，这孩子脾胃偏弱，今后要常食山药。两天后我又打那路过，店娘高兴的说，囡仔真的没事了，只是怕有复发，每天还吃了一次苋汤，我见那小孩自已在玩，气色也好多了，这真叫人高兴。说实在的，这人苋有这么好，我当时心里是没把握的，只是看她那不信任的口气，当时年轻气盛，才说了大话。
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