宝宝饮食结构发生的改变
当宝宝的饮食结构发生了改变，就如同让吃惯中餐的人改吃西餐，如果没有适应过来，会觉得西餐不能适应胃口。宝宝原本以母乳为主，突然变成了辅食，流质食物慢慢转化为固体食物，对宝宝而言，饮食口感的感觉、软硬程度、各方面都会不一样。
味道不一样、食物的状态、口腔状态、口腔牙床的关系、口腔吞咽的关系、与消化系统的关系，都要做出反应。原先已形成系统平衡的东西被打破，用来适应新的系统，为了适应，生理上就会发生改变。有些宝宝饮食发生改变，有些宝宝排便状况也会发生变化，会有肠胃不舒服等生理变化，这对于宝宝会有明显的感受，同时宝宝从心里上去适应也是不容易的。
宝宝饮食心理发生的改变
更重要的是：在母乳阶段，宝宝在妈妈怀抱里吃着奶，吃奶不光是食物的输入，更关键的是有妈妈的抚触，在妈妈的怀抱里面。
妈妈的声音、触觉、目光都可以安抚他，所以宝宝在妈妈怀里喝奶，是非常舒服的，但断奶后，宝宝和妈妈没有那么强烈的关系了，孩子的对象是奶瓶，虽然有时候也抱着宝宝，但奶瓶的软硬舒适度和妈妈乳房是不一样的。宝宝此时就要适应，及重新获得安全感的平衡。
如何做好宝宝断奶的衔接
妈妈在即将断奶的时候适当为宝宝增添辅食。辅食与母乳交替吃，辅食考虑到孩子的口味，尤其在软硬度、舒适度上要配合好。这样会对孩子造成良好的过度。如果宝宝对母乳、辅食都是喜欢的话，即便脱离母乳，宝宝也会喜欢吃辅食。
在断奶阶段，给宝宝更多的安抚很重要，不要让孩子觉得妈妈离开了身边，甚至喝奶或吃辅食的时候还可以采用怀抱的状态，其他的感受是一样的，只不过食物不一样。宝宝就会感觉到妈妈还在身边。获得的爱是一样的。孩子就不会拒绝辅食。于是孩子再大一点的话，妈妈给孩子提供的安抚少一点的话，孩子也是可以接受的。
宝宝长到2岁了以后，宝宝自然会呈现独立性的一面，当宝宝生理上越来越独立，心理上也会随之越来越独立，他不满足于妈妈每天抱着，而是要自己的独立的时间空间去学习、探索，此时断奶对于宝宝的适应和过度就是水到渠成的事了。
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