育儿在线学堂：前段时间，我们讲了孩子聪明与否有天生的原因，但各位妈妈千万别忽略后天的合理喂养，也是孩子聪明的重要因素。孩子出生后大脑仍然在快速发育，需要足够的营养素，所以，孩子的聪明大脑也是“喂”出来的。
婴幼儿大脑发育大概分为三个阶段：0-2岁：脑重快速增长，刚出生的孩子脑重量为成人的25%;2-4岁：脑重量达到成人的80%;4-7岁：脑重量达到成人的90%。
由以上发展阶段可以看出，0-7岁对孩子的智力发展十分重要，当孩子3岁左右时，脑发育已经达到高峰。即使孩子的身高体重仍不断增加，但脑的重量的增加却很缓慢了。所以在胎儿时期和婴幼儿时期，除了必要的智力训练及刺激外，要特别注意补充营养，让大脑在黄金阶段得到充足的营养。
怎么“喂”：尽量给孩子足够的母乳喂养
孩子出生后，母乳喂养必不可少。因为母乳中含有的牛磺酸，既能促进脑细胞增殖，又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用，牛磺酸对孩子的脑发育进程中发挥着重要的作用。另外，坚持母乳喂养的孩子会有更强的抵抗力，不易生病，还会更加聪明。
怎么“喂”：让孩子喜欢并多吃蔬菜
蔬菜是儿童的智慧能源，专家研究发现，蔬菜中既富含大脑正常发育所必需的维生素B族、维生素C和维生素E，又很容易被肠道吸收。如果能让宝贝大量吃蔬菜，就会使血液中的维生素C水平增高。专家曾以数百名儿童为研究对象，发现每100毫升血液中含维生素C达到1.1毫克的孩子，智商要高出别人5分。
可见，多吃蔬菜会对孩子的大脑正常生长发育很有益处。
怎么“喂”：在孩子的食谱中增加健脑食物
现代营养研究已经证实，下面这些食物对于婴幼儿具有良好的益智作用，如果在饮食上多注意安排，有助于婴幼儿的大脑发育：
1、鱼类，研究发现，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。
2、蛋类，鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。
3、动物内脏，主要指脑、心、肝和肾等，它们均含有丰富的蛋白质、脂类等，是大脑发育必需的营养物质。
4、大豆及其制品，均富含优质植物蛋白质，大豆油还富含多种不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育很有益。
5、蔬菜、水果及核桃，富含维生素A、B、C、E等，特别是核桃仁的脂肪酸，是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。
6、牛奶，富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。
怎么“喂”：给孩子养成每天吃早餐的好习惯
空腹一整夜后，孩子的身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等健脑食物，父母要注意，早餐的营养利用率要高于其他两餐。调查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10%-15%。
聪明的妈妈一定要给孩子养成吃早餐的好习惯，因为早餐如同一剂补脑灵药。
怎么“喂”：从小养成有节制地进食
经常过食，会使大量的血液经常存积在胃肠道，造成大脑缺血、缺氧，妨碍大脑的功能，导致智商下降。有更严重的情况：过于饱食还容易诱发一种叫做纤维芽细胞的生长因子，在大脑中数以万倍地增长，使大脑细胞经常处于缺血、缺氧状态中，导致大脑主管语言、记忆、思维等活动的神经细胞功能受到抑制，得不到发育，从而降低智力。
有节制地进食，不仅可以预防反日后引发糖尿病、高血压、高血脂症等疾病的隐患，而且会促进孩子的智力发育。
怎么“喂”：让孩子保持适中的体重
医学专家指出，肥胖会使大量的脂肪进入脑内，挤压大脑沟回，由此妨碍神经纤维增生与脑的沟回形成，最终，导致大脑皮层变得平滑，神经网络简单，形成“肥胖脑”。另外，体重过重的孩子呼吸幅度也会缩小，容易造成体内供氧不足，使大脑细胞缺氧，从而智力发育受到影响。
身体肥胖儿与正常体重的孩子相比，不仅智商，尤其是操作性智商有很大差别，同时视、听感觉以及接受知识的能力都会处于低水平。
推荐三款孩子爱喝的营养补脑汤
婴儿断奶后，父母应给孩子补充食物营养，育儿在线学堂最后推荐三款美味汤，可以轮换着给孩子喝，还能提高抗病能力。
1、鲫鱼汤
材料：鲜活鲫鱼150克，葱姜适量，鲜薄荷适量。
做法：把鲫鱼去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。
2、豆腐蛋汤
材料：蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。
做法：把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。
3、西红柿猪肝汤
材料：切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。
做法：把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。
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