油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；近年来儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
爱吃油炸食品、巧克力等高热量食物，孩子不仅因此发胖，还更容易感冒。昨日，叶女士带着6岁的儿子到医院看感冒，医生建议她给孩子去去火气，并节制饮食。
叶女士的儿子从小就长得十分壮实，不过从读幼儿园以来，儿子每年冬春都要感冒五六次。她感到十分奇怪，儿子比同龄孩子要胖，理应抵抗力更强，怎么感冒发烧的次数反而比身体没有他强壮的孩子还要多呢？空军457医院内科主任医师严峻介绍，从多年门诊的情况来看，确实存在“壮实”的孩子就诊率反而高于瘦弱孩子的情况。他解释说，胖孩子往往常吃洋快餐，尤其是炸鸡腿等油炸食品，还有的爱吃烤羊肉串、巧克力、花生，爱喝咖啡等。高热量食物摄入得较多、对营养吸收得更充分，更容易导致“内热重”、“火气大”。孩子“火气”一大就爱出汗，稍微遇风即容易着凉感冒。
严主任提醒说，胖孩子“火气大”往往有大便干燥、舌苔变厚、有痰、声音发哑等上火症状，这时家长就应该通过调整饮食结构给孩子降降“火”，多吃些败火的蔬菜水果。
去火建议：
银耳雪梨
天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
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