牛奶该怎么样挑选
一、鲜牛奶和纯牛奶
鲜牛奶指的是常温的巴氏灭菌，而纯牛奶指的是超高温灭菌，鲜牛奶需要冷藏，而且保存日期较短，而纯牛奶由于超高温已杀死所有的细菌了，能在密封状态下，常温保存较长时间。巴氏鲜奶的营养最为丰富，最接近原奶，而纯牛奶营养其次。另外，小编提醒下大家，很多人误认为保存时间久的就有防腐剂，实际上纯牛奶和鲜牛奶都没有防腐剂，纯牛奶这种常温奶之所有保存时间较久，靠的就是超高温灭菌和密封。
纯牛奶和鲜牛奶都是适合给孩子喝的。但是对于1岁以下的孩子来说，不建议喝鲜牛奶，容易加重孩子的肾脏负担，而且容易发生过敏现象。
二、调制乳
市面上大家看见的儿童奶，基本上都可以在包装盒上看见另外一个标注：调制乳。调制乳有两个明显特点：一个是含乳量只要达到80%就可以了，还一个就是除了原料是牛乳或者复原乳外，里面还添加了很多其他成份、食品添加剂、营养强化剂等。像纯牛奶的含乳量是要求100%的。
一般来说，偶尔给孩子尝下口味，这个是没关系的，但是不建议大家经常给孩子喝调制乳，一方面是因为调制乳里面基本都加了甜味剂，这会增加孩子肥胖和生龋齿的风险，对孩子的健康不利；还一方面就是尽管这些儿童牛奶经常宣称自己的产品添加了DHA、钙、铁、锌等，而实际上，宝宝在日常饮食过程中就能充分摄取这些营养素了，这些牛奶品牌方只是宣传手段而已，里面的含量也是极其有限的。
三、乳饮料
乳饮料尽管名称和产品包装，看起来与调制乳很像，也比较容易误导家长们。但是大家要是有注意的话，会发现配料表第一位写的是“水”，乳饮料里的牛奶含量少的可怜，很多仅仅才到及格线，远远低于纯牛奶，加上乳饮料里含有很多糖及香精等成分，从营养角度来说的话，乳饮料可以说与纯靠甜味剂和色素勾兑出来的饮料可能没多大区别，这种是很不适合给孩子喝的。像调制乳配料表的第一项基本都是“生牛乳”。令人无语的是，现在有不少的乳饮料竟然替代了纯牛奶，鱼目混珠般的进入了幼儿园，而孩子们每天都在喝着……
怎么样正确的喝牛奶？
这里说的多喝是表示每天都有一定量的摄取，并不是每天大量喝牛奶！
大部分父母对牛奶的认识，基本处于“补钙”的阶段，其实牛奶中含有几近百分之六七十的水，但却不能完全代替水，牛奶中还含有一些另外的物质，比如全脂牛奶中含有动物脂肪等等，喝过多的牛奶会对健康反而会造成隐患。
美国权威儿科学会建议：宝宝满一岁，在保证日常饮食均衡的情况下，可以喝全脂牛奶，每天饮用量不要超过946ml，多了的话可能会导致宝宝超重。
当然，这个每个国家的标准略有不同，喝牛奶主要是为了补充钙。
中国营养学会推荐：
1-3岁幼儿每天摄入600mg左右的钙就够了；也就是说不吃其他含钙食物的情况下，500ml的牛奶就可以满足宝宝的钙需求了。
上幼儿园之后的孩子每天200-300ml的奶量就足够了。不要过量，会加重宝宝身体负担。
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