4岁孩子早餐怎么做

　　一日之计在于你知道晨，一天三餐当中以早餐最为重要。4岁孩子的早餐应该怎么做呢？

　　第一道：虾排三明治

　　材料：鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋。沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。

　　做法：

　　1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放。

　　2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。

　　3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。

　　4、将煎好的虾饼蛋饼，还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。

　　5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱，最后可用牙签固定。

　　第二道：豆腐汉堡排

　　材料：豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇1个，姜末、盐、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠适量。

　　做法：

　　1、豆腐放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。

　　2、香菇和胡萝卜分别洗净切碎。

　　3、肉馅放入容器，加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎搅拌均匀即可。　　4。把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。

　　第三道：法式吐司

　　材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。

　　2、吐司边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。

　　3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

　　4、吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

　　第四道：青菜玉米面小饼：

　　准备：玉米面、黄豆面、面粉、鸡蛋、青菜、小香肠、胡萝卜、清水和盐。

　　做法：

　　1、将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。

　　2、将青菜洗净切末；胡萝卜去皮切末或是小丁；小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好。

　　3、将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。

　　4、平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼。

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