蛇豆种植方法和技术
1：蛇豆种植时种子的处理
蛇豆这种植物的种子皮特别厚，在播种以前必须要进行必要的处理，不然很难出苗，具体处理方法是在播种以前把种子晾晒一到两天，然后再用五十五度左右的热水烫泡三分钟，在烫种子时要不断的搅拌，水湿降低以后再换成清水泡制三天泡好以后再放在温暖的地方进行催芽。
2：蛇豆苗床的建立
种植蛇豆时苗床也很重要，需要园土五分，草炭两份和有机肥三份，把它们调匀以后，再把催出芽的蛇豆种子放入进去，上层盖上一厘米左右的土，最上层盖着保鲜膜进行保温，并全让外界的温度保持在二十五到三十度之间，出苗以后如果天气温暖就可以把外层的保鲜膜去掉。
3：蛇豆的种植
蛇豆在育苗成功以后，要选择土质松软而肥沃的田地进行定植，定植时土壤中需加入适量的有机肥料，并在定植以后浇足水分，以不出现积水为宜。蛇豆最理想的定植时间是在每年的五月中旬左右，在它生长期间，要追肥一次，注意田间管理和水分的供给，只要能掌握这些技术，就一定能种好蛇豆。
蛇豆是一种原产于美洲地区的蔬菜，后来才引入我国，在国内种植量并不是很多，有些人对蛇豆还有些陌生，不知道应该如何炒制蛇豆。为了让大家都能吃到美味又营养的蛇豆，一会我就把蛇豆的炒制方法写出来，大家看过以后就能明白怎样做蛇豆了。
如何炒蛇豆怎样做蛇豆
1：准备材料
在家炒制蛇豆时，需要准备四百克左右的鲜嫩蛇豆，再准备一百五十克瘦肉，另外生姜需在五克，胡椒粉：淀粉以及红椒和大蒜各适量就可以。
2：材料的处理
把材料准备好以后，要把生姜洗好切成丝状，再把蛇豆洗好，然后从中间切开，去掉里面的籽以后切成比细丝。另外把红椒也要洗好切成丝状备用，把大蒜去掉皮切成蒜丁，把瘦肉切成丝以后加盐以及淀粉进行腌制。
3：蛇豆的炒制
在炒制蛇豆以前，要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制，在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用，重新起锅放油，把蒜和姜丝放入炒出香气，再把切好的蛇豆放进去用大火快炒，炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀，最后加入炒好的肉丝和红椒丝，全部炒熟就能出锅装盘了。
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