外孙拽着外婆去买菜？是的。外孙多大了？3岁4个月。他懂买菜吗？他会拣自己喜欢吃的菜买。信不信由你，这是事实。外孙拉着我上菜场，不光是凑热闹，菜场的热闹对他来讲，已是“司空见惯的寻常事”了，宝宝主要是想亲自出马，为自己挑选爱吃的菜。小宝宝真的是认识一些菜，懂得点挑菜常识的。当然啦，这并不是天生的，是经过相当时间的熏陶培养出来的。而这种熏陶事出偶然：当我外孙15个月大时，因为刚会走路，特别爱动，对什么都感兴趣，正处在最容易闯祸、最让人头痛的时期。居家过日子，外出买菜购物是少不了的。把这样一个小不点放在家里，任谁都没法放心。于是，我买了辆购物车，每天推着他去菜场、进超市。不曾想，“无心插柳柳成荫”，居然带出了个会挑菜的宝宝来。“现场”传授加深印象 15个月大的宝宝，放在购物车中是不肯安分的。我挑菜时，菜老板帮我把黄菜叶剥掉，宝宝则探出手去，把老板扔在一旁的菜皮给拾进塑料袋；我要扔了，他还不依不饶地哭起来，我只得无奈地将它们带回家。拣菜时，我把黄菜皮和新鲜的菜叶放在宝宝眼前进行比较，告诉他黄了的菜皮不能吃，并当着他的面扔进垃圾袋。一开始，宝宝又哭又闹，不让扔，数次之后，他有了“黄叶不能要”的概念，再去买菜时，他不是把黄叶拾进来，而是帮着剥掉了。外出买菜，如果自顾自挑选，把宝宝晾在购物车内既不合适，也未免太委屈他了。我每买一种菜都要拿给宝宝看一看，告诉他这叫什么，怎样判断新鲜不新鲜。比如说吧，买黄瓜时，告诉他什么是本国黄瓜，什么是荷兰黄瓜，有光泽带黄花的新鲜；买土豆时告诉他新鲜的土豆皮很薄，轻轻一搓就掉下来，陈年的土豆颜色暗，皮搓不下来，芽眼发绿的，吃了要中毒，不能买；西芹粗大而脆，本地芹细而嫩；本白色的花菜和绿色的西兰花是同类不同品，就像家里哥哥和弟弟……时间一长，宝宝居然懂了不少。有一次，他突然对菜老板说，宝宝要买带花的黄瓜，你不要把发芽的土豆卖给我，那个有毒的。小宝宝说得有板有眼，让菜老板大跌眼镜，惊叹不已。比较中加强认识宝宝的进步激发了我的积极性。我决定因势利导，把外孙培养成一个会进行比较、食谱宽广的小小美食家。为此，我总是先想好一天的菜谱才去菜场购菜，而且边买边解说，对宝宝进行趣味教育。我既买鸡蛋也买鹌鹑蛋，既买鲫鱼也买鳜鱼；既把山药和百合作比较，也把冬瓜和白萝卜进行对比。这样做不免要多支出一点人民币，但可以收到两方面的效果：一是可作形状、颜色、脆嫩度、滋味等的比较，让宝宝学会区分，提高判断能力；二是能让宝宝形成一个初步概念——菜的品种丰富，不同的菜味道固然是不一样的，即使是同类的菜，因为品种不同，口感也会有所不同。为了加深印象，鸡蛋和鹌鹑蛋、鸡腿和鸭腿往往既同时买又同时烧。鱼和蔬菜，为了保证新鲜度，必须当天买当天吃，就把两种鱼或两种蔬菜同时烧出，让宝宝观看品尝。久而久之，宝宝能品出这是鸡蛋还是鹌鹑蛋，是黄瓜还是西芹，是山药还是百合。宝宝还知道，鸡鸭鱼的皮比肉鲜而且容易咀嚼，鳜鱼肉嫩而鲫鱼刺多，不会弄错。养成不挑食的良好习惯经过一年多时间跟随购买，我的外孙认识了不少荤素菜品，这也可以算是教育成果吧。但我觉得，这只是极小的一部分，最大的收益是，通过这样的带教过程，让宝宝从认识形象，发展到品出滋味，再发展到样样都吃，养成了不偏食、挑食的良好习惯。有了两年的积累，宝宝的食谱大大拓宽，保证了基本营养成分的摄入，健康状况越来越好。及时纠偏不能忘宝宝毕竟太小，耍耍性子在所难免。有时一连几天盯住吃一种菜，有时玩心一重就连饭都可以不吃。在这种时候，我表现得极有耐心。当宝宝盯住一种菜吃时，我就跟他开玩笑说，宝宝在幼儿园里有很多小朋友一起玩，很开心，要是宝宝肚皮里只有一种菜，没有伴，它会不开心的，我们给它送点小伙伴进去好吗？当宝宝玩得忘乎所以而无心进食时，就干脆不喂食，由他玩去，待他玩够了，感到饿了讨吃时再迅速地在15～20分钟内喂完。现在，只要一看到我在拿钱包，宝宝马上就会拉住我的衣襟往菜市场去，而且会提出买什么菜的要求。买回来后还会帮助我拣菜，观看我如何烹制。自然嘛，吃起来也是津津有味的。本来，带着宝宝买菜是件苦事，没曾想别有收获。值！文/吴渭莲本文由《聪明宝宝》杂志社提供
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