宝宝吃鱼怎么做

时间:2024-02-16 11:12:43 教育 我要投稿

  鱼泥怎么做给宝宝吃

宝宝吃鱼怎么做

  生鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥,可加入粥或面条中一道煮吃。

  熟鱼泥的制法:取较大少刺的鲜鱼,取中段一块蒸熟去皮去刺后,在碗内捣碎成泥,加入适量调味品,即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1~2次,每次2-3汤勺(一汤勺约15毫升)。

  建议:建议年纪小的宝宝不要给他做鱼汤,因为没有鱼泥的营养价值高,汤中可溶性的营养物质少。

  鱼汤煨面

  鱼汤煨面,对于七八个月以后的宝宝,这是最佳食品之一。

  1、选用新鲜鲫鱼两条,开膛、洗净,放入热油稍微炸一炸。

  2、凉水下锅煮汤,可加少许料酒去腥提鲜,加少量食盐和油,不要放酱油,以保证汤色的鲜白,炖至汤色发白。

  3、用细纱布过滤,得到鱼汤。

  4、烧开水,煮面条,熟后捞起。

  5、再烧开水,将面条投入,烧片刻再捞起。之所以要再煮一遍,是为了去除面条里含有的少量的碱。

  6、将鱼汤放入干净的锅,熟面也投入。

  7、加入适量油、盐、蔬菜(还可加入肉末),把面煨烂,就可以盛给孩子吃了。

  鱼汤

  七八个月宝宝就可以喝鱼汤了,鱼汤含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质,而已促进宝宝的生长发育

  除了煨面,妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤,或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。

  妈妈们熬鱼汤,可以选用鲫鱼。鲫鱼很常见,价格比较便宜,味道鲜美,营养价值高,虽然刺多,但是用纱布过滤,取汤汁很安全。

  少刺鲜鱼

  带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。

  带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。

  黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。

  三文鱼:三文鱼富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。

  三文鱼怎么做给宝宝吃

  1.鸡蛋三文鱼

  做法:

  1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉

  2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。

  3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多,

  4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐,和鸡精

  5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。

  因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口,更能体现香味。

  2.蒸三文鱼

  把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片,入味腌制待用。

  入味调料:盐、糖、米醋、生抽、香油均少许,切葱段少许备用。

  心得:可根据宝宝对菜的喜好搭配,这个年龄段最好是油菜。

  准备工作:

  (1).取三至四颗油菜心,洗净开水烫好后剁碎,可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。

  (2).取西红柿一个,开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿,节省嘛),切三四片剁成小碎块。

  准备工作做好了,下面才是关键的时候了:

  (1)将切好的葱放入碗底;

  (2)把剁碎的西红柿放在葱上;

  (3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;

  (4)加水,水以没过三文鱼为界;

  (5)开锅后入锅蒸十分钟,再将剁好的油菜放在三文鱼上,蒸五分钟