手术后能不能吃鸡蛋，主要是看生的是什么病，做的是什么手术，如果不是那些肠胃的手术，是可以吃鸡蛋的，鸡蛋能补蛋白质，对伤口愈合有帮助，如果跟消化道相关的手术，比如说是胃癌，肠癌，做完手术之后，先吃一些流质或是半流质的食物，如果要吃鸡蛋，也只能吃水蒸的蛋，而不是整个鸡蛋吃，不好消化，对手术后的愈合可能是负面的影响。
在手术完以后，胃肠道功能完全恢复后正常饮食，当然是可以吃鸡蛋的。有传统的观念是吃鸡蛋不利于身体恢复，但是从医学方而来讲，鸡蛋对身体没什么害处，也没有规定说什么病是不能吃鸡蛋的。
术后饮食根据医嘱要求，从清淡软食逐渐过渡到正常饮食，通常保持营养均衡如蔬菜、肉、蛋、奶、鱼等，如果身体各项指标良好，不用特别补充补品，常规食物营养摄取即可。
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