竹笋是很好的一种美食，含有很多的维生素和微量元素，还有粗纤维，可以很好的预防便秘。有很多地方的人都非常喜欢吃竹笋，特别是南方地区的人，因为竹笋很多，所以制作了很多关于竹笋的美食。咳嗽是一种常见的疾病，生病期间需要忌口，那么，咳嗽的人是否可以吃竹笋的呢？
咳嗽是可以吃竹笋的，竹笋有清热凉血的功效，还能化痰止咳，所以对于咳嗽有一定的辅助治疗作用。但是注意吃竹笋的时候不要放辣椒，可以清炒，或者是炖汤喝。可以吃竹笋炖鸡汤，竹笋炖排骨汤等等，可以保证营养，也可以润喉，治疗咳嗽。
竹笋的制作方法有很多，可以炒着吃，炖汤或者是烧肉吃，可以做成素菜，也可以做成荤菜。竹笋是寒性的蔬菜，所以脾胃虚弱或者是有尿路感染的人是不能吃的。竹笋中含有非常多的草酸，所以在制作之前需要先用开水烫洗，这样才能去除多余的草酸。
咳嗽的时候需要多休息，饮食方面只要保证清淡就好，这个时候不要吃高热量的，高脂肪的食物，因为会加重肠胃的负担，有可能加重病情。还需要多喝水，不要胡乱吃药，如果不严重的话，一般在一周左右就能痊愈。
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