1了解维生素B
维生素B2帮助体内的蛋白质、碳水化合物和脂肪释放能量,辅助糖类、脂肪、蛋白质的代谢,与维生素A合用,维持并改善消化道的黏膜组织。
维生素B2还参与协助铁、维生素B6、烟酸的代谢、吸收,能维护肌肉和神经系统的功能,促进皮肤、指甲、毛发的正常生长,还帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,增强视力,减轻眼睛的疲劳。
2缺乏维生素B有什么危害
一旦准妈妈体内维生素B2缺乏,体内生物氧化过程中的酮体系就会收到影响,使整个机体的新陈代谢作用降低,出现多种疾病症状和变化。
准妈妈在孕初期如果缺乏维生素B2,会通过影响烟酸的代谢,进而影响胎儿神经系统的发育,造成神经系统畸形。
同时还会影响蛋白质代谢及胎儿发育,可使胎儿软骨形成受阻,发生骨骼畸形,如长骨缩短、肋骨融合等症状。如果要在孕末期缺乏维生素B2,可引起口角炎、舌炎、唇炎,会使早产儿发生率增高,未成熟儿和死产儿增多。
3怎么补充维生素B
我国营养专家建议孕妇每日增加维生素B21.7毫克的摄入量,哺乳女性增加1.4毫克的摄入量。孕妇和哺乳女性,除了从奶类、蛋类、肉类、谷类、蔬菜和水果等食物中增加摄入外,两者均需要专项补充0.8毫克。
维生素B2广泛存在于动物与植物食物中,包括奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、新鲜蔬菜与水果中。
准妈妈可以多吃些全麦食物、玉米、牛奶、乳酪、荚豆类、动物肝脏与肾脏、鱼、牛肉、鸭肉、菠菜、芦笋、海带、马铃薯、洋葱、芹菜、紫菜等。另外,由于谷类的加工对维生素B2存留有显著影响,所以谷类的加工不宜过精。
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