虽然已经进入冬季，北方已经集中供暖；但温度高的时候令人忍不住想吃喝饮料，小心沙门氏杆菌悄悄盯上你！
一名6岁男孩因喜欢喝冷饮，玩耍返家后连续两日高烧不退（体温达39度），还伴随腹痛、粪便带有黏液，家长紧急送医后，才发现原来男孩患了沙门氏菌感染引发的肠胃炎，所幸治疗后无大碍。
集中供暖让室内温度仍偏高，令沙门氏杆菌感染活跃，大量滋生。若孩子吃了进受污染的食物或水源，就可能引发感染，且感染后6至48小时内会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等状况，且其粪便可能带有黏液或血丝，与一般病毒性肠胃炎不同。
大部分感染沙门氏杆菌的病人会在数天后自行痊愈，少数病人则可能出现较严重的并发症，尤其老人与孩子抵抗力较弱，属高危险人群，需特别注意；如果病患的抵抗力不足，沙门氏杆菌入侵血液后可能引发败血症、菌血症，或感染其他部位成脑膜炎、骨髓炎等并发症。
提醒家长，如果家中儿童高烧3～4天持续不退，就应尽速就医，避免延误治疗产生严重并发症。
3方法，预防沙门氏杆菌感染
沙门氏菌感染大部分的发生原因是食物来源遭受污染，少数是因带菌者污染食物，或人与人直接粪口接触所导致。此外，沙门氏杆菌亦会感染人类以外的动物，包括：家禽、家畜、爬虫类等，经由苍蝇或直接接触粪便或分泌物后传；接触蛋壳或未煮熟的蛋液也可能被沙门氏杆菌感染。
以下预防之道提供给爸妈参考：
1、勤洗手
预防沙门氏杆菌感染，最简单的方法就是勤洗手。洗手时机包含吃东西前、照顾孩子前、看病前后、上厕所后、擤鼻涕后等。
2、避免食用生食
用餐时应尽量避免食用生食，鸡蛋及肉类一定要煮熟。
3、食物保存应妥当
沙门氏杆菌容易在高温潮湿的环境下快速滋生，因此在高温下若食物保存不当，传染率更高。像是这次的男孩就是喝放置过久的饮料，才受到感染。
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