朋友问我,孩子不喜欢吃菜和水果,只吃肉或肉松拌饭,但每天都补维生素,所以应该营养是均衡的,对吗?
我从两方面陈述了我的看法。一方面,肉对添加辅食期的宝宝来说很重要(是蛋白质和铁的主要来源),但同时宝宝也可以从其他食物中得到足够的铁,比如绿色蔬菜等。补充维生素制剂在理论上可认为宝宝每日的营养素摄入量是均衡的。可长此以往,养成了宝宝偏食的习惯,等宝宝长大后,不仅不容易克服挑食,而且又不喜欢食用药片了,维生素便无从补充。
另一方面,维生素制剂均为化学合成的药片,成分单一,没有蔬菜所能提供的丰富营养(除天然的维生素,还有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等)。而且,复合维生素片的含量固定,每天食物摄入的量却是不确定的,那么每日到底摄入了过多还是过少的维生素,很多家长无法判断,所以,服用维生素必须要慎重。
因此,还是要想办法细心为宝宝准备丰富多彩的食物,比如把肉和蔬菜混合在一起做成小馄饨;或者把水果捣碎混合到奶里做成水果奶昔,等等。
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