钴领、森拉天时、霍夫曼、山特维克可乐满等。
德国刀具品牌排行榜前十名1
1、钴领
德国钴领集团是全球第三大旋转刀具制造商，成立于1898年，由Mr、 Gottlieb Guhring创建, 迄今已有一百年的历史。 公司总部位于德国南部的工业城市Stuttgart附近的Albstadt, 占地约4万平方米。
德国GUHRING公司系生产机械刀具及其附属产品的厂家，其产品主要有：普通麻花钻头、阶梯钻头、中心钻、硬质合金钻头、丝锥、立铣刀、铰刀、倒角刀、锪钻、枪钻以及各种根据用户要求定做的非标准刀具。
德国GUHRIGN公司产品主要应用在汽车、航空及机械制造业，尤其在汽车工业以及机床行业，更是得到广泛应用。GUHRING公司还是德国大众、奔驰、宝马、空客等公司的刀具重要供货商。在包括美国、英国、巴西、日本、韩国、捷克等十九个国家设立了工厂。
2、森拉天时
森拉美德(CERAMETAL)和攀时(PLANSEE TIZIT)合并。2002年11月29日，位于奥地利Reutte 的攀时集团执行董事会和位于卢森堡Mamer的森拉美德股东就他们的硬质合金事业合并事项签署了协议。由攀时和森拉美德合并组立的森拉天时公司总部将设在卢森堡。攀时集团和森拉美德各持有森拉天时公司50%的股份。
森拉天时(ceratizit)拥有400,000,000欧元销售额和3500名员工。公司在全球3个经济区域中拥有超过30个生产和销售公司, 并在中国区设有生产基地，是世界上大的硬质合金品牌制造厂之一。
3、霍夫曼
霍夫曼集团的历史可以追溯到 1919 年。公司目前在50多个国家拥有超过2,700名员工，其中包括了1,200位获得资质的专业顾问。科隆的 G?dde 公司、布伦瑞克的Perschmann、比勒菲尔德的Oltrogge 公司均属于霍夫曼集团在德国的法律独立合作公司。
在国际方面，霍夫曼和瑞士的SFS unimarket公司、瑞典的Ravema公司，以及立陶宛的UAB Metmatus公司共同合作。霍夫曼旗下产品包括整体式切削刀具、模块式切削刀具、夹具、测量工具、磨削切割工具、旋紧工具等。霍夫曼是数控刀具领域的优质供应商。
4、山特维克可乐满
山特维克可乐满成立于1942年，隶属于山特维克集团，公司总部位于瑞典山特维肯(Sandviken)，在瑞典基默(Gimo)拥有世界最大的硬质合金刀片制造厂。山特维克可乐满在全球60多个国家设有73家子公司或分公司。山特维克可乐满在全球共计有39个生产基地、3个中央仓库、19个培训中心。
5、玛帕
MAPAL集团是一家德国家族型企业集团，是世界领先的机械加工刀具生产商，产品服务覆盖汽车业、航空航天业、发动机行业、轨道交通业以及新兴的风电行业等。MAPAL集团创立于1950年德国AALEN，创始人Georg Kress博士。
MAPAL以“世界上第一把单刃引导铰刀”为起点铸就起刀具的世界。旗下产品包括精密铰刀和精密镗刀、金刚石复合刀具、ISO刀具、整体硬质合金刀具、展开式刀具、夹紧系统、对刀仪等。
6、肯纳金属
肯纳金属公司(Kennametal Inc、纽约证交所代号：KMT)创建于1938年。当时，美国冶金学家菲利普·M、麦克肯纳(Philip M、McKenna)经过多年的潜心研究，发明了一种碳化钨-钛合金(tungsten-titanium carbidealloy)刀具新材料，可使切削钢材的加工效率获得突破性提高。
以这项发明为基础，菲利普在宾夕法尼亚州的拉特罗比(Latrobe)创立了麦克肯纳金属公司(McKenna Metals Company，后更名为肯纳金属公司)。
如今，肯纳公司已发展成为在切削刀具、工具系统、新型材料、技术服务等领域具有世界领先水平的大型跨国集团公司。公司生产的'硬质合金、高速钢、陶瓷、工业金刚石及其它材料、刀具产品等已广泛应用于航空、汽车、建筑、农机、发电、运输、油气勘探、家庭用具等工业及民用领域。
7、号恩
德国号恩HORN公司成立于1969年，是全球著名的槽刀专家，尤其精于处理各类特殊槽加工及小径内孔槽加工。HORN的产品包括切槽，铣槽和切断三大类。可细分为外圆槽刀、外圆切断刀、内刀圆槽刀、端面槽刀、成型槽刀、模块式槽刀、内孔直径0、3mm以上的微型内圆槽刀、T型槽刀以及各种成型槽刀等。
8、瓦尔特
瓦尔特股份公司是一家全球领先的金属加工企业，在全球拥有七个生产基地、超过 3500 名员工。目前，瓦尔特拥有34家子公司(欧洲 20家，南美和北美 5家，亚洲 9家)。
瓦尔特专业提供各种用于铣削、车削、孔加工和螺纹加工的精密刀具。产品广泛应用于机械工程、汽车行业、航空航天业、能源行业、刀具与模具制造业。
9、埃莫克法兰肯
埃莫克法兰肯(EMUGE-FRANKEN)是一家有90多年历史的在螺纹加工、铣削加工、工件夹固以及精密量具领域提供尖端技术的集团公司。公司总部及生产基地位于德国纽伦堡市附近的劳夫市和吕克斯多夫镇。目前，埃莫克法兰肯的销售网络已经遍及全球42个国家和地区，旗下工具系列包含大约110000种不同的产品，在金属材料加工和夹固技术方面表现杰出。
10、伊斯卡
伊斯卡(ISCAR)公司作为世界上最大的金属切削刀具生产厂家之一，是伯克希尔·哈撒韦的主要子公司之一。公司于2006年被巴菲特先生收购，在此之前，是以色列最大的家族企业。伊斯卡总部位于以色列的TEFEN，其子公司及代理机构遍及全球50多个国家。
伊斯卡研发、生产、销售切槽、车、铣、镗、钻、铰、刀柄系统等全系列刀具，致力于为航空、汽轮机、汽车、模具、机床、机床配刀提供全套解决方案。
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1、京瓷KYOCERA
推荐理由：刀具很好，这把刀很漂亮，也异常的锋利，比起金属刀确实锋利很多，使用效果非常满意，切菜很快，削肉如泥，比钢刀好用很多，京瓷的陶瓷刀品质还是有保证的。
2、贝印BE-0099
推荐理由：菜刀尺寸略小于我们市面上常见刀具，但是也非常顺眼，刀柄木纹很漂亮，十分锋利，刀一拿出来就感觉到那种锋利感，也很好用，轻巧，比一般刀省力气，手感也不错，切蔬菜和鱼、肉类可以。
3、藤次郎F311
推荐理由：刀精致好看又轻巧，是我喜欢的类型，虽然是把初级刀，但是颜值还是很高，做肉皮冻时，口口头皮上的肥肉，一刀下去就解决问题，切菜、切肉真是锋利，切得好爽。
护刀保养有3 个关键
第一要诀：干
菜刀使用后一定要清洗干净且擦干，菜刀不要有水分这样容易生锈或黏脏东西，可先用干净的布把刀擦干后，放进刀套，再放进干的毛巾套或厚纸板收纳。
第二要诀：通风
家常备用的.菜刀只要放在通风处皆可，但像是流理台与墙壁间的缝隙等潮湿空间容易孳生细菌，不建议摆放菜刀。菜刀的好搭档：砧板，也需放在通风处保存，且切生食、熟食的砧板需分开。
第三要诀：正确使用
务必养成在砧板切东西的好习惯，千万不要将食材放在不锈钢流理台的桌面上切，容易造成刀面弯曲，再好的菜刀也会很快就坏。
PLUS 磨刀
当菜刀利度不够时，可蘸点水在瓷碗的碗底来回磨数下应急，若使用磨刀石，则需将磨刀石置于水龙头之下，开着小水量一边浇淋，一边以水平移动方式磨刀。
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刀具消毒柜怎么使用
刀具消毒柜是一种专门用于对刀具进行消毒和清洁的设备，广泛应用于餐饮行业、医疗机构、食品加工企业等场所。下面将详细介绍刀具消毒柜的使用方法。
1、 准备工作
需要将刀具消毒柜放置在平稳的地面上，并确保周围没有其他物品阻挡。将刀具放入专门的刀具篮中，注意刀具之间要保持一定的间隔，以便充分接触到消毒柜中的紫外线和高温。
2、 操作步骤
打开刀具消毒柜的门，将准备好的`刀具篮放入柜内。注意不要过度堆放，以免影响消毒效果。
关闭柜门，并根据消毒柜的使用说明选择合适的消毒模式。刀具消毒柜有紫外线消毒、高温消毒和紫外线+高温消毒等多种模式可供选择。
根据所选的消毒模式，设置好消毒时间和温度。一般情况下，紫外线消毒时间较短，高温消毒时间较长。根据不同的刀具和消毒需求，选择合适的时间和温度设置。
启动消毒柜，等待消毒过程完成。不要随意打开柜门，以免干扰消毒效果。
消毒完成后，可以打开柜门取出已消毒的刀具篮。注意刀具可能还会有一定的热度，要小心操作，避免烫伤。
3、 清洁与维护
刀具消毒柜的清洁和维护非常重要，可以保证其长时间的稳定运行和消毒效果。
定期清洁消毒柜的内外部，可以使用中性清洁剂和湿布进行擦拭，注意不要使用酸性或碱性溶液，以免损坏设备。
检查消毒柜的紫外线灯管和加热元件是否正常工作，如有需要，及时更换。
注意消毒柜的通风和散热，避免堵塞或过度积灰。
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