英国下午茶礼仪全解

时间:2023-09-04 19:10:32 家庭 我要投稿

  英国下午茶礼仪全解,英国下午茶可以追溯到1840年代,一开始只是一位公爵夫人在午餐和晚餐之间加了一餐来填肚子,后来在上流社会流行开来,下面一起来看看英国下午茶礼仪全解。

  英国下午茶礼仪全解1

  一、着装要求

  当你在自己家举办下午茶活动时,你可以自己决定是正式的还是非正式的,因此你可以穿任何衣服。

  但是,当你外出享用下午茶时,大多数的场合都需要你遵循着装要求。你可以穿得休闲,但是不能邋遢。

  二、女士通常需要化妆,但是也不是必要的条件。

  三、先奶油还是先果酱?

  没有新鲜出炉的司康饼,下午茶就是不完美的。司康饼由燕麦和面粉做成,常见的形状有圆形、方形、菱形和三角形等。

  司康饼配有黄油、奶油、果酱等,在英国关于司康饼先涂奶油还是先涂果酱是有地域性的争论的,不过现在普遍都比较随意,你可以按照自己的想法来。

  四、不要翘小指

  或许你看到一些国外的影视作品里,喝下午茶时是翘着小指的。但是实际上这是错误的,如果你想要显得礼貌一点,就放下你的小指吧。

  你只需要以一种舒适并缓慢的方式端起茶杯喝即可。

  五、按顺序倒茶

  喝下午茶倒茶的顺序是有讲究的。首先在杯子里加入所需要的糖,然后倒入茶,直到杯子的?处。这个时候,你可以添加牛奶了。

  对了,过去为了保护优质的瓷器不被沸水损坏,会先倒牛奶,而现在已经没有这个方面的忧虑了。

  六、下午茶术语

  如果你参加正式的下午茶活动,那么就需要知道一些术语。

  下午茶有“高茶(high tea)”和“低茶(low tea)”之分,尽管现在有时候两者都可以代指下午茶,但是传统上“高茶”是指能饱腹的食物,这是来自下层阶级的说法。因为以前下层阶级(劳动阶级)是坐在高高的椅子上在下午茶时间吃东西的,而上层阶级是坐在矮桌旁享用下午茶的。

  如果你在英国看到了下午茶的广告,为了获得更好的体验,你还是先问清楚是高茶还是低茶吧。

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  七、喝茶时眼睛看哪里

  传统下午茶喝茶时最好是看着你正在喝的茶,而不是看向别处。

  因为这样喝茶茶水不容易溅出来或洒出来,而且这样会显得你比较礼貌得体。

  八、餐巾的位置

  传统的下午茶时间,餐巾纸应该铺在你的腿上,这样你在吃面包的时候,面包屑不会弄脏你的衣裤或者地板。如果在下午茶结束前你需要短暂离开,那么你可以把餐巾放在椅子上,而不是桌子上。

  等到下午茶结束后,你才可以把餐巾放在桌上。请记住,餐巾应该放在盘子的`左侧而不是右侧。

  九、搅拌的技巧

  搅拌是人们喝下午茶时经常会犯的错误。最正确的搅拌方法是,汤匙从杯子的六点钟方向向十二点钟方向搅拌,简单来说,也就是顺时钟。而且,汤匙一定不要紧贴着瓷器搅拌。

  搅拌好了以后,拿出汤匙,放在茶碟里即可。

  十、点心的顺序

  在传统的下午茶里,所有食物一般都是同时展示。但是这并不意味着你可以随便吃。首先要吃咸的食物,然后是甜的食物。

  下午茶的食物并不是一成不变的,但是一些经典的食物是常见的。其中包括迷你香肠卷、风车饼干、手指三明治配辣味烤火腿、鸡蛋沙拉、烟熏三文鱼和黄瓜。甜食通常由司康饼和蛋糕切片组成。

  记住,这是社交场合参加下午茶活动一定要记住,这里不是家里,而是公开的社交场合。所以不要把自己在家里的一些小习惯带到这里来。比如把饼干浸泡在茶里这样的事情,是不合时宜的。

  英国下午茶礼仪全解2

  英国下午茶文化的意义

  英国人能有如此浓重的茶文化传统,这都要得益于他们最值得骄傲的维多利亚女王时代。

  虽然在17世纪60年代,人称“饮茶皇后”的葡萄牙公主凯瑟琳带动的饮茶之风就让英国贵族纷纷效仿,但是由于当时的社会结构,物质生活水平有限等因素,并不足以造成所谓的“奢靡之风”。

  而到了18世纪中后期至19世纪中后期,英国作为工业革命的发源地,老牌资本主义、殖民主义国家,凭借着坚船利炮,在世界范围内拓展殖民地、大量输出工业产品、廉价进口生产原料,逾百年间完成了大量的财富掠夺与积累。

  这就让英国人,尤其是贵族以及资产阶级的生活十分闲适富足,拥有了足够的物质基础,自然有了追求更高层次需求的欲望,这时的英国社会普遍醉心于精致文化的内涵与生活品味,这一切都为精巧、充满贵族气息的英式下午茶的流行奠定了基础。

  当然,“有钱烧的”只是英式下午茶在特定条件下流行起来的一个助推剂,而下午茶被发明的原因则让人忍俊不禁,那就是困扰英国人已久的用餐时间问题,英国人午餐时间一般为13时,而且都以冷食为主,菜品皆是冷菜、冷肉,所以晚餐才是他们一天中的正餐,但是时间一般在晚间19:30以后。可想而知,靠着中午如同剩羹一般的冷食支撑到晚饭时间,是一件多么煎熬的事情。

  所以,贝德芙公爵夫人安娜女士在一个忍饥挨饿、百无聊赖的下午,吩咐仆人准备一些面包与茶用以果腹,这一举动便算是正式发明了英国下午茶。

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  后来公爵夫人觉得自己一个人喝茶蛮无聊的,就邀请两三好友共行此事,没想到一时间在贵族圈中广受欢迎,蔚为风尚,下午茶这项活动就此流行开来。

  物质上的丰腴,确实造就了下午茶的.流行,但说完了物质层面,接下来我们从精神层面分析分析。根据马斯洛需求理论,人吃饱喝足以后,接下来就想跟其他人接触,以满足社交需求。而英式下午茶这种招待友人共同欢聚的社交茶会就再合适不过了。

  在社交需求得到满足以后,人们需要的就是尊重,得到别人的认同与称赞。而每天下午的茶话会就成了名媛贵妇展现自己华美衣饰的最好场合。

  所以,无论是在影视作品还是文学作品中,英式下午茶给我们的印象一定华丽无比:女士身着俏丽的洋装、男士身穿燕尾服;三层架上摆满了品类繁多的各式点心;如同艺术品一般高贵、价值不菲的茶器,从吃、穿、用到衣着、配饰乃至行为礼仪,无不极尽奢华。

  可以说,英国人在这一时刻竭尽所能的展现着自己。为了得到别人的称赞与尊重,不可谓用心不良苦!

  可见,精神层面的高级追求,也是英国下午茶能够风靡的一个重要原因。

  英国下午茶礼仪全解3

  下午茶是英国文化吗

  现在在北京的互联网公司,不少公司的下午茶蔚然成风。笔者曾经在快手公司吃过一顿所谓的下午茶,一瓶气泡水、一包鹌鹑卤蛋、一个香蕉,装在一个麦当劳纸包装样的容器里。大概分发下午茶的时间是3点半-4点左右。我曾经服务过的另一家互联网公司也是向当时的近200名员工分发各类水果,虽然那时才A轮而已。

  英国的下午茶风靡世界,虽说很多人都没有去过英国,或者享受到正宗的下午茶,但在下午4点左右喝一杯咖啡放松一下的习惯,已经蔚然成风。

  据说英国下午茶起源于18世纪中后期至19世纪中后期,所谓的维多利亚时代,那时英国通过海外贸易与殖民,成为了日不落的工业国家,财富汇集国内,贵族生活富裕,有了喝茶吃点心的“心理闲适”和物质基础。

  这是经济上的基础。另外,跟英国人的饮食习惯据说也有关系。那时的英国人,午饭是在1点半左右开吃,冷盘冷餐冷肉,而外饭是在晚上7点半才开吃。中间6个小时,很容易饿。

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  这时,一名叫贝德芙公爵的夫人安娜女士,在一个百无聊奈的'下午,吩咐仆人准备了些点心和茶品,从此一个“美好的生活习惯”就这样开了篇。

  接下来,一个人吃吃喝喝终会腻,于是安娜女士又找来闺蜜朋友,一起分享和聊天,满足人的社会属性与社交需求

  只要有了人,比较就开始了。服装、礼仪、美食与茶品,都成为了人们暗自较劲的对象。英式下午茶正式成型。

  现在,笔者想的是,喝下午茶也没意思,应该早8点上班,下午4点下班,4点-5点,是运动时间,这才是极好的生活。

  因为饿!从午餐到晚餐中间隔的时间太久了,下午茶配了好多点心,可以缓解饥饿。其次,下午茶也可以满足女性社会交往需要,姐妹们穿上美美的茶服,八个卦,聊聊美食美妆、有益身心健康,社会和谐。

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