法国餐桌礼仪禁忌

时间:2023-09-30 19:11:19 家庭 我要投稿

  法国餐桌礼仪禁忌,法餐的餐桌礼仪有哪些法国餐桌礼仪文化源远流长,讲究繁复,但也是非常有趣的一部分。在法国,餐桌礼仪是一项非常重要的文化传统,以下分享法国餐桌礼仪禁忌。

  法国餐桌礼仪禁忌1

  法国餐桌礼仪文化源远流长,讲究繁复,但也是非常有趣的一部分。在法国,人们在就餐时要注意一些禁忌,以避免冒犯宾客和主人,让就餐氛围更加愉悦和和谐。

  餐桌上不可以直接用手抓食物,而应该使用餐叉和餐刀。当然,在法国餐桌上,每餐可能会使用到不同的餐具,因此记住不同的餐具使用方式也非常重要。

  法国人非常注重餐桌礼仪,所以说她们会在用餐的时候避免说话过多,或是大声喧哗。同时,不要总是以自己的盘子为中心,还要关注周围的人是否需要辅助。

  除此之外,法国的`禁忌也很多。比如,不要切面包,因为那是属于面包师的工作。面包应该用手撕成小块,再沾汁或调料食用。再比如,在餐桌上打嗝、嚼口香糖、吹鼻涕等行为都是不礼貌的。

  法国的餐桌礼仪文化严格而讲究,但是只有这样才能彰显一个人的教养和素养。通过遵守这些规则和禁忌,我们可以更好地体验法国的美食文化和人情味。

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  法国人的餐桌礼仪

  法国人有着讲究的用餐礼仪,以下是一些常见的规矩:

  1. 饭前洗手:在法国,饭前一定要先洗手,这是基本礼貌。

  2. 吃饭时不要放肘子:在用餐时,肘子不应该放在桌子上,应该双手放在桌面上,姿势优雅。

  3. 用餐顺序:法国餐桌使用餐具很多,顺序也很重要。依次为: 吃菜前的小菜刀(couteau à entremets)、主菜刀(couteau de table)、餐叉(fourchette)、汤匙(cuillère à soupe)和小匙(cuillère à café)。

  4. 用汤匙也要彬彬有礼:在吃汤时,应该用汤匙从前往后舀汤,舀完后再从后往前把剩余的汤添进去。吃完后还要把匙口向下放在碗边。

  5. 饮酒要注重量度:在法国,用餐时喝酒是很普遍的,但饮酒要适量,不能过度。

  在法国,餐桌礼仪是一项非常重要的文化传统,遵守餐桌礼仪不仅能表现一个人的素养,还能让人感到愉悦和尊重。

  法国餐桌礼仪禁忌2

  【刀叉勺】

  一般在用餐之前,侍者就会根据你所点的菜品,将所需的刀叉全部放置完毕。叉子放在盘子的左边,尖部朝上。刀放在盘子右边,刀刃朝着盘子方向摆放。

  刀、叉、勺又各分成三种:前菜刀、前菜叉、前菜勺;主菜刀、主菜叉、主菜勺;甜点刀、甜点叉、甜点勺;还会有黄油抹刀,可以涂抹黄油在面包上食用。用的时候要注意:左手拿叉,右手拿刀,依次从外用到里面。

  【餐盘】

  盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。深盘,用于喝汤;*盘,用于主菜(肉,鱼等);面包盘,一般会在主餐盘左前方,用来放面包;

  装饰盘,是自始至终从第一道菜到最后一道菜,唯一不会被收走的'盘子。其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上,在吃奶酪之前它会被撤掉。

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  【酒杯】

  杯子放在盘子右前方,从左到右从大到小递减。一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯,一个盛水,另外一个盛酒。还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。在换酒喝的时候,也需要同样换杯子。

  【特殊餐具】

  长叉用于食用前菜蜗牛,搭配面包十分美味。法国喜欢吃鱼子酱,鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。

  Tips:

  1、注意坐姿,保持上身端正;

  2、千万不要用餐巾擦脸、抹汗、擤鼻涕、擦眼镜、擦桌子、擦餐具等;

  3、不要将餐巾塞入领口,除非你是自己一个人在家里用餐;

  4、如果你暂时离席,应该将餐巾放在椅子上。如果你将餐巾随手放在餐桌上,服务生就会认为你已经用餐完毕,进而收走你的餐具;

  5、切勿用餐巾擦餐具,这是件十分失礼的做法,会认为你不信任餐具的干净程度。如果不干净,可以让侍者更换餐具。

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  刀叉的使用的注意事项

  法国菜作为精致优雅的**,其较为注重法国餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在这一方面就尤为重要了。

  和现在*就餐习惯不同,法国餐桌的礼仪文化与禁忌较为繁多。在吃法国菜的时候应该保持良好的坐姿,不要驼背耸肩,这样也会给自己的.气质加分不少。

  和红酒时候,不应该像*时喝白酒或者啤酒一样习惯一口闷。而是一口一口的浅尝,不要酒杯倾斜太多,直到喝完的时候,红酒杯里也应该有少许剩余。面对喜欢的菜品上来时候,也切记不要表现的过于急切,应该遵循刀叉使用顺序的进食不同菜品。

  法国餐桌礼仪禁忌3

  1、在餐厅的就餐礼仪

  (1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

  (2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。

  (3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你***来杯开胃酒。

  (4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的'顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤或者凉菜。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。

  (5)点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。

  (6)餐后甜品:在上甜品前一般会上一道芝士(伴着提子或红酒吃)。一般是吃完甜品后才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。

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  2、参加家庭聚会的礼仪

  当你被邀请到同事或朋友家里参加正式聚会时,整个聚会就是剧场,而你是那个演员。

  (1)当到达宴会地点时,主人会引导你到特定的地方坐下,不要到处游荡,有很多房间是客人不应该进入的。

  (2)在用餐过程中离开宴席是不怎么礼貌的行为,所以最好开宴前去洗手间。

  (3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(一般是餐厅)时,年**应先进门,男士要礼让女士。

  (4)在餐厅不要立即就座,席次一般是事先安排好的,找到自己的席次卡或等待主人的引导才能入座。

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