孕期吃饭有什么讲究?

时间:2023-10-03 13:00:15 家庭 我要投稿

  孕前如何达到饮食均衡

孕期吃饭有什么讲究?

  孕前饮食均衡不但可保持适宜体重,而且能为整个怀孕过程及宝宝健康打下坚实基础。

  首先,要保证足够的能量,能量主要来源于碳水化合物、蛋白质及脂肪。

  其次,要摄入充足的维生素及矿物质;为此每日要保证3两主食、一个鸡蛋、二两瘦肉、一袋牛奶、一盒酸奶、一斤蔬菜及200克水果、少量盐(5克)及25毫升植物油即可。

  主食中一半可选择粗粮,例如,小米、玉米、荞麦、莜麦、糙米及燕麦等;

  肉类首选鱼虾,其次为去皮鸡肉和鸭肉,最后为畜肉类,每周要保证摄入三次红肉(牛、羊、猪);

  蔬菜首选绿叶菜,根茎类已不作蔬菜而当作主食来选择;

  水果首选中低糖类,例如,草莓、苹果、柚子、猕猴桃、橙子及梨等;

  宏量营养素是每日营养摄入的基础,微量营养素对于准备怀孕的妇女也同样重要。

  孕期吃饭也要讲究科学

  怀孕后,胎儿的营养完全由母亲从食物中获取,因此孕妇营养的好坏,不但影响自身的健康,也直接影响胎儿的生长和脑、心等组织器官的发育。即使母亲摄入的营养物质不足,胎儿也要从母亲体内吸收钙、铁、蛋白质等营养物质,使母亲出大于入,而容易发生缺钙、缺铁、缺蛋白质等营养不良。

  妈妈的营养需要

  妈妈孕期共增重10~12.5公斤。除了宝宝的重量外,其中血液增加1.5公斤;细胞外液增加1.2公斤;子宫和乳房增加1.3公斤;脂肪增加3.0公斤;还有胎盘和羊水1.5公斤。因此,在整个正常怀孕期间需要额外增加80 000kcal能量,950g蛋白质及50g钙等营养素。

  宝宝的营养需要

  宝宝的出生体重平均为3公斤左右。胎儿整个孕期储备的脂肪为其体重的5%~10%。新生儿体内全部钙的含量为30g。

  蛋白粉对孕妇有帮助吗

  蛋白质是构成生命的物质基础,人体肌肉、骨骼、内脏、血液及神经系统,无不由蛋白质参与构成。补充蛋白质尤其是优质的蛋白质对妈妈健康和胎儿发育很重要。

  孕中期和孕晚期应比平时分别增加蛋白质15克和25克。能提供15克和25克优质蛋白的食物如下:

  如果孕妈妈的胃口允许,能够额外的增加这些蛋白质,或基本满足上述量,就不用补充蛋白粉。如果您是素食准妈妈或摄入的优质蛋白与建议量相差甚远,就应该考虑补充蛋白质粉。

  适量补充叶酸,防止宝宝畸形

  孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长、分裂十分旺盛。而叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。如果在怀孕早期缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。到了孕中、晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量,乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量增加。

  叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓、早产和出生低体重。孕妇缺乏叶酸还有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。所以,孕期全程都需要增加叶酸的摄入量。

  叶酸在食物中存在很广泛,动物内脏、叶类蔬菜、水果和豆类等食品中都含有较多的叶酸。正常饮食一般不至于缺乏。但叶酸是一种容易分解的维生素,日晒、高温、碱性环境都会使叶酸大量被破坏。

  合理选择补充剂

  叶酸

  孕前半年开始补充,每日0.4毫克,对于具有胎儿神经管畸形史的妇女每日补充4~5毫克。

  维生素A

  维生素A缺乏及过量均可导致新生儿畸形,不推荐孕前通过各种补充剂来获取维生素A,仅通过食物补充即可。

  维生素B12

  素食主义者每日需补充0.6毫克。

  钙

  中国妇女普遍每日钙摄入量不足,因此,孕前应保证每日钙摄入量为1000毫克,小于25岁的妇女可补充1000~1500毫克钙。

  铁

  每日铁的摄入量可通过动物性食品(肉类)来获得,但素食主义者每日要补充30毫克铁剂。

  DHA及EPA

  孕前饮食均衡不但可保持适宜体重,而且能为整个怀孕过程及宝宝健康打下坚实基础。

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