酸奶如何喝大有讲究
天天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,喝起来方便,因此有人大批饮用,有人饿了以它充饥。但从养分的角度说,喝酸奶也讲究时光,喝多了还会给身体带来负面效果。
酸奶并非喝多少都不会胖
它本身也含有一定的热量,假如在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增长。最好的方法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,固然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。
酸奶并非老少咸宜
胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能过量饮用,否则很轻易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、下降食欲、损坏人体内的电解质平衡。
一般来说,天天喝两杯,每杯在125克左右比拟合适。
饭后喝有利于吸收养分
一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状态下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液浮现酸性,PH值在2以下,分歧适酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比拟高,才能让酸奶中的乳酸菌充足生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的养分最有利。
另外,假如在空腹状态下饮用酸奶,很轻易刺激胃肠道排空,酸奶中的养分来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食品中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶利益更多。由于晚间12点至清晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食品中钙的吸收。同时,这一时光段中人体内影响钙吸收的因素也较少。固然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到增进钙吸收的作用。
不过,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的侵害,喝完后应及时刷牙。
能增进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜好喝酸奶,一个重要的原因就是以为不管喝多少,都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果,重要是由于它含有大批活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,增进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增长有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感,稍微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。
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