西瓜是一种营养极为丰富的上好食品。中央卫生研究院营学系编著的《食物成分表》中分析表明，西瓜中每100克瓜瓤可含水份92～98克，胡萝卜素0.10～0.31毫克，硫胺素0.01—0.03毫克，核黄素0.02—0.03毫克，尼克酸0.02毫克，抗坏血酸3～4毫克，蛋白质1.2克，糖4～8克，粗纤维0.3克，无机盐0.2克，钙6毫克，磷6毫克，铁0.2毫克。
据调查，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，产妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能。产妇产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正产妇贫血。
如在盛夏分娩的产妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量，-保护肝脏作用，因此产妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中，许多产妇有精神紧张，产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象。
这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动，促进大便通畅，因此还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。
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