杭州风俗文化礼仪1
杭州因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。它在特定地域环境和文化背景下，有着浓郁的古都遗风和淳厚的文化氛围。
风俗文化苏杭一带把正月初三作为“小年夜“的习俗，这一天不能扫地，不乞火，不汲水与岁朝。这天每户接灶神，凡宅旁有井之家，早晨备香火，素菜供奉于井栏旁，并将除夕在井栏上新贴的红纸封条揭去，名曰：“开井”。
新年初五，杭州的一般居民家家户户购买“寸金糠”供祖宗，讨个“日进寸金”的吉利。
杭州先民一般都要用胡桃、松子、莲子、枣子、芡实、桂圆和荔枝做成腊八粥，并馈赠亲友，这是杭州人过年的`前奏。
这碗粥起源于南宋寺庙，原本为僧家斋供用品，称之为“七宝五味粥”。
大年初一，杭州先民开门头一件事就是放炮杖，俗称开门炮，张帖“开门大吉”，然后拜天地神马，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后按辈分家人行拜年礼。
一方水土酿就一方习俗。老杭州的过年习俗，反映了杭州人随缘、达观、仗义、机敏、幽默以及热爱生活、知书识礼、乐趣自取的一方民风，这实在是杭州人的福气。
民俗活动
1、杭州人腊八日烧八寺香的习俗。过年时节杭州香火旺，除了宗教因素以外，还有一个鲜为人知的避难功能。早先杭州有句揶揄躲债人的老话，叫做“年廿七，勿着急;年廿八，想办法;年廿九，有有有;三十一日不见面，初一见面拱拱手。”
2、年夜饭口彩吉利。大年三十夜，杭州人家里一般都备有几只口彩吉利的菜蔬，比如猪大肠叫做常常顺利;鱼圆肉圆称为团团圆圆;鲞头煮肉就是有想头;春饼裹肉丝暗指银包金丝;黄豆牙叫如意菜;落花生叫长生果;黄菱肉、藕、荸荠、红枣四物并煮美其名曰有富，杭州话藕的谐音为有，黄菱肉形似元宝，音形相加等于有富。
3、拜年祝福是过年必不可少的重要活动。拜年祝福是过年必不可少的重要活动。大年初一，杭州先民开门后要拜天地神马，拜家堂，拜灶司，拜祖先神像，再然后家人按辈分行拜年礼。
4、游城隍山和梅花碑。杭州可供人游玩娱乐的场所，只能用“螺蛳壳里做道场”来形容。杭州百姓终年劳作，只有过年才有闲暇。虽说“钱塘自古繁华”，可在过去相当长的一段时间里，“参差十万人家”新年公认的游乐的场所只有城隍山和梅花碑两处。
5、杭州过年的娱乐活动大致有敲锣鼓、放纸鸢、舞龙灯。杭州过年的娱乐活动大致有敲锣鼓、放纸鸢、舞龙灯。所谓锣鼓又称年锣鼓，在大锣大鼓之外，加上脆鼓、小锣和竹板。
年锣鼓在正月初五之内，多为商家所用，另外，年锣鼓还有为其它娱乐活动喧染助兴的功能。
语言文化杭州话，是吴语的一种，属于吴语太湖片。杭州话，一般是指杭州主城区方言，属于吴语太湖片杭州小片 [70] ，分布于杭州拱墅区、上城区、下城区、江干区、西湖区。杭州话是杭州历史的活化石。
南宋年间，开封及周边地区的北方军民随宋室大举南迁，定居临安。此后，清朝的八旗兵在杭州驻扎，时间长达200年以上。
由于北方移民急剧增加，导致占人口优势的吴语与占政治优势的北方官话进行融合，这一特征在杭州城区内尤其突出。
杭州话有儿缀(“儿”字单独读出，非儿化)，多用文读，这是和北方方言长期融合演变的产物，也是与临绍吴语、苕溪吴语的差异之处。
杭州话语腔语调与周边临绍吴语无异，较大程度地受到了绍兴话的影响，杭州与绍兴的依存关系类似上海与苏州。
杭州市区话具有全浊音，四声齐全，清浊对立，这是隶属吴语的典型标志。杭州地区的滨江、萧山、富阳方言，以及临安、桐庐方言属于吴语太湖片临绍小片。
余杭方言属于吴语太湖片苕溪小片。杭州地区吴语临绍方言使用人口众多。
此外，原严州府今划入杭州的淳安县、建德市为徽语。
杭州风俗文化礼仪2
结婚风俗
一、说媒，浙江的民间婚礼，基本上沿袭南宋婚礼的习俗遗风。
旧时男女婚配封建色彩极浓，中等以上人家都要请媒婆说合，叫做穿婚，男女方问卜得吉、定帖后，男家择日备礼邀女家，两亲相见，谓之相亲，如女方中意，即以金钗插于冠髻中，名曰，插钗。
若不如意，则送彩缎两匹，谓之压惊。
二、订婚，正式结婚前的一种仪式，古称缔姻，又称传红。
订婚这天，两家都挂灯结彩，厅上供和合二仙神马，燃点红烛，邀请亲友吃订婚酒。
三、行聘，订婚后，男家要行聘，古称纳征，现在俗称聘礼、财礼，根据男家情况，以送金银绸缎为主，女家受聘，亦必有答礼，称为回盘。
四、发奁，结婚日期确定前一日要发奁，俗称发嫁妆。
旧时，富裕大户嫁妆甚厚，嫁妆先在家中布置陈列，何桌在先，何物在后，都有一定的格式。
到了男家必须照样陈列最前面的嫁妆，必为子孙桶，桶内盛有红蛋、喜果各一包，女家嫁妆无论如何丰富齐全，唯眠床必须男家准备，女方家长必须在棉被内放一些花生，以讨生儿育女、化生的吉利。
五、迎娶，婚礼的正日，俗称拜堂。
早一日下午，花轿抬至男家大厅，晚间，百烛齐燃，灯火辉煌，称为亮轿。
女方早一日亦要备席请新娘，称为辞家宴，俗称别亲酒古俗，婚礼系昏礼，须晚间举行，杭俗大都在日间，拜堂之日，以巳午未三时为多。
习俗杭州的民间婚礼习俗，总体沿袭了南宋婚礼的风格每对新人都要经过说媒，也叫穿婚男方择一个良辰吉日，备好礼品到女方家提亲如果女方很中意，就要用金钗插在冠髻中，也叫“插钗”双方达成一致后，即到了订婚的环节订婚这天又叫“缔姻”，也叫“传红”两家必须张灯结彩，挂上大红灯笼，供奉和合二仙燃起红蜡烛，邀请好友吃订婚酒订婚后，紧接着就是“发奁”，俗称“发嫁妆”一般嫁妆里包含了子孙桶，桶里要有红蛋、喜果各一包无论女方的嫁妆如何丰富，只有床铺必须男方准备新婚被褥一定要铺大红色，还要放些花生，以讨生儿育女的吉利彩礼
1、杭州彩礼要多少主要是要取决于新郎家的家底。
如果新郎家比较富裕，彩礼钱一般在十万到几十万之间。
如果新郎家只是普通家庭，彩礼钱就只要十几万就可以了。
2、彩礼钱只是男方向女方表达的'诚意展现，如果女方家资力雄厚，在杭州结婚的风俗中，女方家里还可能会给你一套房子和一辆小轿车，作为新娘的嫁妆回礼。
3、总而言之，彩礼钱不论高低，只要男方的心意十足，哪怕是低一些彩礼钱也是可以的。
杭州风俗文化礼仪3
婚礼风俗体现出每个地方的文化特色，在结婚前应当了解清楚当地的风俗文化，那么北方地区的结婚风俗是怎样的呢?
结婚风俗
1、择正日结婚当天被叫做“正日子”，一般由新郎家选择;“待客日”则由新娘家定，一般比正日子早三四天。
女方家长也要大摆宴席，招待来宾。
新人还需给来宾敬酒。
一般新郎与新娘要等到结婚当天才可以见面。
2、迎亲结婚当天迎亲越早越好，有“抢头”一说。
新郎来接亲的人必须是单数，娶回老婆就凑成了双数，人数最好是控制在十几人。
新娘在娘家要坐在新被子上，俗称“坐福”，接新娘子的时候，女方娘家人会来堵门，一是图个热闹，再者也是急下新郎。
出门前一对新人要吃长寿面和荷包蛋，而且要互喂。
还有抓钱币，最后是集体照相、合影。
3、送亲北方人送亲很有讲究，女儿出家门前父母是会躲起来的，但新娘的哥哥或者弟弟必须要去，并且要牵着“马儿”走一段路，这叫送姐姐或者妹妹。
不管多么喜庆的事，新娘子也得哭，这会让娘家人富裕，叫做“洒金豆子”。
4、结婚新娘必须给男方父母改口叫爸妈，当然改口费是有大红包的，一般是封1001元，寓意“千里挑一”，主持完婚礼后就是闹洞房了。
俗话说“新婚三天无大小”，人们也喜欢热闹。
酒席上新人要轮番敬酒。
5、回门结婚三天后新郎陪新娘回娘家，丈母娘家会请家中叔叔辈和兄弟辈的陪客，对于新郎来说，一辈子也就这一天有资格坐在主宾席上，一般讲究天黑才准备动身回家，在以前抬头看不到屋顶的房梁才吉利。
北方订婚流程
1、双方父母沟通订婚事宜现代订婚程序，没有传统习俗的那些繁琐，且一般不会采用“相亲”这种方法选人。
不过虽然现在是自由恋爱的时代，但在结婚这等终身大事面前，还是需要征求父母长辈的意见与建议，因此在订婚之前需要与双方父母长辈沟通订婚事宜。
特别是在思想相对传统的家庭，或者是大家族，订婚是整个家族的大事，必须要跟长辈商议的。
2、讨论聘礼聘礼，大部分地方有订婚金饰的说法，如四金或者是五金，这是男方需要提供给女方的订婚礼，包括：金项链、金耳环、金手链等，很多人会说金戒指，其实现代很多订婚已经不需要金戒指了，很大一部分用的都是钻戒。
当然除了这些属于男方给到女方的金饰之外，男女双方还需要给对方的长辈准备礼品，这部分现代订婚流程已经没有特别的限制了。
3、部分借鉴传统习俗虽然现代婚礼摈弃了很多传统习俗相对繁琐迷信的内容，不过结婚比较是一场大事，草草了事也显得没有诚意，一般的家庭也还是会在定亲中做些文章的。
比如“择日”、“彩礼”这些程序，都还是会沿用传统订婚程序。
毕竟很多都是传统文化的精华，也是可以用的。
4、订婚宴作为简化了的.现代订婚程序，那么对于订婚宴要求就高了，订婚中最需要重视的就是订婚宴了。
订婚的场所也是非常重要的，许多女方的父母都希望男方可以主动到女方家拜访，以表示对女方的尊重。
所以一般订婚的场所会选择在女方的家里，同时在家里大家的交谈也相对来说比较亲切，免除了外人的打扰。
当然也有选择在外面酒店举办订婚的，这种情况很可能是相对大的家族一起吃饭约定，在选择酒店时一定要照顾到双方家庭的口味区别，以及酒店环境，一定要选择在安静优雅的酒店。
传统订婚程序
1、“看亲”古代女子往往“生在深闺人未识，是妍是媸无人知晓”。
经媒人说合后，男方往往提出看一看的要求。
这种由男方在媒人的副食下到女家作初次访问的活动，称之为“看亲”。
雅称“相亲”。
相亲的日子是由媒人预先定好并通知男女双方的，因此，双方都要作好准备。
男方要根据妇方父母的爱好，准备一点礼物;妇方要洒扫庭院，准备接待客人。
作为当事人，男女二人都要打扮得尽可能有风度，有光彩一些，以便给对方一个好的“第一印象”。
2、“提亲”选定某女后，即托能在女家说上话的人为媒提亲，女家多以"等回话"为由，在背地里观察和多方打听，视人品行、相貌、家庭状况而定。
50年代及期间，男女找对象非常注重家庭出身、以贫农为佳。
近以有一技之长能挣钱者合意。
双方请"先生"据生辰八字以"合婚"，看属相是否合，有"白马犯青牛、羊鼠一旦休，金鸡犯人犬，羊虎不到头，狗猴婚断头，虎蛇如仇割，龙兔泪交流"和"蛇盘兔"、"猴骑羊"、"虎犬金"之说。
3、“谢亲”即为定亲。
双方合意，择双日举谢亲礼。
是日，女方亲戚朋友集中到女家。
媒人领男方及随人若干，携订亲衣服、钱及红头绳若干至女家。
因此，谢亲又称"接红头绳"。
而后由女方长辈相陪入席，同时，女方煮面条，以碗盛各送左邻右舍，晓于女儿订亲。
县境有地方称"谢亲"为"结事"，程序颇简，男方媒人相伴送订亲衣及钱至女方，表示把事已定。
4、“彩礼”定亲后，女方通过媒人要彩礼，多参照或同比别家。
索要钱、物，以红纸写礼单，大致有家具、现金、衣服、布与棉花、粮油、首饰等。
50年代，结婚多不要彩礼，两套衣服、一个头巾、两双袜子即成。
70年代，增缝纫机、自行车。
80年代增彩色电视机、录音机。
90年代条件好的又增电冰箱等，礼单一式两份，男女双方各执。
并商定，按物折款给女方。
有的"大包干"，按礼单折款，付女方自购。
旧时彩礼备齐，男方择日抬"食摞"(一种类似圆笼样的木头盛器)送至女方。
今为直接交于女家。
此外，逢年节，当地庙会和春秋换衣季节，男方都要给钱，让女方买衣服，不论时间长短至娶为止，所给数量随当地"大流"。
5、“择日”即决定娶亲日，多请算命者据生辰择"利月"、"吉日"。
凡腊月任一天均为吉日，名曰"闯乱岁"。
旧有"黑年"(即一年两头不见春)不娶亲之避，还有"正月不提亲"之说。
此外，缝衣、缝被男女双方均造择吉日请四位异姓妇女帮忙，忌寡妇、孕妇。
男家要于被角包红花，取"荣花富贵"之意。
女方除缝赔送衣被外，还要给夫家人各做鞋一双。
男方在娶前的十余天，将所炸"干麻糖"俗称"散的""果子"送至女方，女方分别送给亲戚朋友通知娶嫁日子，表示邀请，俗称"花消"。
"花消"此举，男方也同时进行。
类似同学、同事等只互传，到时以被面、脸盆等物或钱相赠作贺礼。
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