一、红枣—补血暖身。
食疗价值：枣的营养价值很高，维生素C的含量更是居水果之冠，又因为含有丰富的铁质，有补血良效。
我们平时买回家的红枣多是经过晒干的，水分变少后，养分也被浓缩了，所以一天吃上几颗，依然有很好的效果。红枣这种性温的食物虽然不像性热的食物，吃下去马上就有强劲的作用，但还是能温热身体，同时有兴奋的作用，很适合贫血和手脚冰冷的人。
正确的吃法：
①、红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，引发便秘。
②、红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，如果吃太多红枣，又没有喝足够的水，容易蛀牙。
2、山药—强身健体。
食疗价值：在传统汉方中，山药自古以来就是滋养强壮的补品。我们都有这样的经验，给山药剥皮时，感觉黏黏的，这种黏液里含一种蛋白质，有强化肾脏的功能。
山药还含有胆碱、氨基酸等成分，可以提高内脏功能，补充精力。对于手脚冰凉的女性来说，中医上的观点是肾虚脾弱，吃山药正可以帮助女性益气养血。但山药最好不要生吃，煮熟或是和米一起煮成稀饭比较好。
正确的吃法：
①、把山药切碎吃，比切片食用更容易使人体消化吸收其中的营养物质。
②、山药淀粉含量高，如果用来做菜，那么需要适当减少主食的量，避免增肥的风险。
3、核桃—振奋精神。
食疗价值：大多数坚果都具有补肾的作用，其中尤以核桃的效果最为显著。肾是人先天精气所在，也是生命力的根源，所以，身体元气不足、容易疲倦时，可多吃核桃，使人精神振奋。
民间有“核桃补脑”一说，这是因为它所含的蛋白质中有对人体极为重要的赖氨酸，而所含的脂肪中也有丰富的磷脂质，这些物质对大脑神经的更新有益。所以，下午在办公室略感精神低靡时，拿几颗核桃当零食，可使我们又鼓起干劲，而且充实了空虚的胃。
正确的吃法：
①、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一部分营养。
②、那种作为零食的琥珀核桃，不要过多食用，因为核桃外面包裹了太多糖。
4、红豆—消除疲劳。
食疗价值：红豆的营养成分，在豆类中位居前列。它富含维生素B1，是糖转化成能量时必需的营养素，能使身体里的糖更容易分解燃烧，而且能防止肌肉里沉淀疲劳物质。当我们感到工作疲劳，或者肌肉酸痛的时候，不妨多吃点红豆，有效缓解身体中的压力。
此外，红豆的补血作用，我们也早已熟知。女性在经期时喝一碗红豆汤，可以舒解月经征候群的紧张症状。
正确的吃法：红豆和南瓜、番薯一起煮，甜得很清爽，南瓜和番薯富含的胡萝卜素和维生素C，对治疗便秘也很有效。
5、甜椒—补充VC。
食疗价值：VC有效庇护我们的身体，增强细胞免疫和体液免疫、抵抗感染。但气候转冷，随着人体热量散失的增加，VC的消耗量也会增加。比起春夏时节大快朵颐生鲜蔬果，我们本身摄入VC的量也有所下降。
形态可爱，五彩缤纷的甜椒，依然激发我们的食欲。比起柑橘类水果，甜椒的VC含量更高，而且它还是蔬菜中VC含量最高的，越红的甜椒VC含量越高。
正确的吃法：
①甜椒因其独特的生长姿态，喷洒过的农药会积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时先去蒂。
② VC不耐热，所以甜椒适合生吃，或拌入沙拉。
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