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燕窝是繁殖期间的金丝燕用口水筑的窝，里面会含有微量的雌激素成分，含量非常少，一般一斤燕窝中含有的雌激素还比不上一个鸡蛋。所以，吃燕窝完全可忽略其雌激素。
其实我们常说的燕窝中含有激素，并不是我们理解的雌激素，而是一种多肽类激素—表皮生长因子。
燕窝为什么能美容护肤
燕窝的美容护肤功效并不是因其含有雌激素所致，而是跟其本身含有的多肽类激素—表皮生长因子有关。
表皮生长因子能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合;另外，它还能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。因此被誉为“美容基因”，所以才有吃燕窝会美白变年轻。
燕窝的营养成分和功效
成分分析：
燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白质含量比较高，每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg，氨基酸有22种。
功效：
1、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
2、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
3、燕窝中的氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用，同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。
4、燕窝具有养阴润燥的功效，对于肺热咳嗽之类的疾病有一定的缓解作用。
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