绿豆汤的功效与作用 ，绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，是中国民间传统的解暑佳品，绿豆汤有各种煮法，口味繁多，有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤等，下面我们来具体看看绿豆汤的功效与作用。
绿豆汤的功效与作用1
功效:
1、解毒:绿豆蛋白、鞣质、黄酮等可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使其降低或失去毒性,而且不容易被胃肠道吸收。
2、降脂:绿豆所含的球蛋白和多糖,可促进肝脏内胆固醇分解为胆酸,加速胆汁中胆盐的分泌,降低小肠对胆固醇的吸收。
3、护肾脏:绿豆含有丰富的'胰蛋白酶抑制剂,可保护肝脏,降低蛋白分解,从而保护肾脏。
作用:
1、清热:绿豆的清热作用在皮肤上,因此,为了清热,煮绿豆汤时不要长时间煮。如此熬出的绿豆汤色泽碧绿,比较清亮。同时饮用时也不必和豆子一起食用,才能达到很好的清热效果。
2、排毒:绿豆有解毒功效,所以说要解毒,煮绿豆汤时最好是将绿豆煮烂。这种绿豆汤颜色混浊,消暑效果不佳,但清热解毒作用较强。
3、降温:绿豆配其它食物,效果更佳,如绿豆银花汤:100克绿豆、金银花30克,水煎服。
4、促代谢:绿豆籽粒、煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对促进人和动物的生理代谢活动有重要作用。
绿豆汤功效有那些
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、氨基酸等成分，可补充人体营养，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，有益人体健康。绿豆汤具有良好的清热除烦作用。它已成为人们消暑防暑的理想食品，深受大众欢迎。
绿豆汤的好处：绿豆中好友蛋白质，粗纤维，磷，铁，胡萝卜素等营养元素，可以起到清热解暑的作用，可以在夏季引用，而且绿豆汤还能起到利尿的作用，有利于缓解排毒，消肿
坏处：绿豆汤属于凉性食物，过量喝会对肠胃粘膜有一定的刺激，引起腹泻！如果脾胃虚寒的患者过量喝绿豆汤，还会使病情加重，不利于身体恢复
绿豆汤的功效与作用2
绿豆汤可以放红糖吗
营养专家介绍绿豆汤是可以放红糖的，绿豆有清热解毒的作用，还可以利尿，而红糖有补血，去寒等作用，两者可以一起吃。
绿豆汤可以天天喝吗
绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
红糖的功效与作用
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的.排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
喝红糖水注意事项
1、因红糖为粗加工品，杂质多，细菌多，给新妈妈喝红糖水，应经煮沸、沉渣、去杂质后再饮用。有条件的也可一次多煮一些，过滤后冷藏，每次喝时倒1小杯，用开水冲服。
2、由于红糖有活血化淤的作用，所以产后10天内食用为佳，这有利于血性恶露和浆性恶露的排出。若转为白恶露时，就不宜再食用红糖，或少用红糖，以免延长血性恶露排出的时间。
3、红糖性温，夏天少用，天冷可以适当多用。产前经常吐酸水的应少用或不用，以免增加胃酸而伤胃。
绿豆汤的功效与作用3
绿豆汤的正确熬制方法是什么？
【制作过程】
1、将绿豆用清水泡制两个小时。
2、将泡好的绿豆放入锅中，大火烧开转小火煮5分钟，关火焖制10分钟，第二次开火煮5分钟，关火焖制10分钟，第三次开火煮5分钟，焖制10分钟，千滚不如一焖，省时、省火、省力、还省钱。
3、煮好之后盛入碗中，可以加入白糖去火，放入枸杞补气补血。
清热去火的绿豆汤我们就煮制好了，如果您喜欢请转发、收藏、关注我哟。
喝绿豆汤能吃药吗
大部分的患者喝完绿豆汤是不可以吃药的，因为绿豆本身就属于一种药物，具有清热解毒的功效，会给药效带来影响，从而降低药效，对自己的身体也是不利的。所以，在服药以后，还是要避免饮用绿豆汤。
如果患有中暑，咽喉疼痛，咳嗽，口苦，口干等症状的话，在服药的同时，是可以喝一些绿豆汤的，但建议患者在服药以后，还是要避免饮用绿豆汤、浓茶、咖啡等食物。
另外，服药期间的饮食还要注意清淡为主，避免辛辣、刺激的饮食，也可能会影响药效。
喝绿豆汤吃药有影响吗
吃药喝绿豆汤是有影响的。药物的种类比较多，有一部分药物具有清热解毒的作用。而绿豆汤本身也具有清热解毒作用，在服用这一类药物时喝绿豆汤，会增加药物的效果，因此有利于病情改善。
但是有一部分的药物具有滋补作用，其中加入了大量的人参、当归、黄芪等，这一类药物与绿豆汤同时服用，就会导致药物的性质相反，因此影响到药物的'效果。
现在有不少疾病在治疗时是使用的西药，西药的药物主要是以化学成分为主，比如抗生素药物，这种药物是不可以和绿豆汤一起使用的。
因为绿豆汤本身具有解药性的作用，在抗生素药物一起使用时，会导致药物的成分被化解掉，不能够发挥药物的更大作用，因此不可以在一起服用。
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