1、补充铁质
掉发严重的人体内常缺铁，日常饮食可以多补充富含铁质的食物，例如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、胡萝卜等。
2、补充植物蛋白
头发干湖、发梢裂开者，日常可以多吃黑芝麻、玉米等食物。
3、多吃含碱性的新鲜蔬菜和水果
掉发严重、头发变黄的因素之一是因为血液中有酸性毒素，因为体力和精神的过度疲劳，长期过量食用纯糖类和脂肪类食物使得体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
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