吃味精会掉头发吗
吃味精有可能会掉头发。味精中的谷氨酸钠与血液中的锌结合后，会排除体内，因此味精会带走大量的锌，在缺锌的情况下，也会发生掉头发的表现。所以食用味精也有可能会导致掉头发的情况，但绝对不是唯一的原因，如果发现掉头发的现象，建议能够咨询医生，结合多方面的原因进行治疗。
吃味精对身体好吗
适当地食用味精是对身体没有很大的营养的，但是建议是不要长期食用，并且过多地食用味精。因为如果时间过长或者量过多，对身体会产生危害。所以不能为了追求味道，就加入大量的味精，这是不好的。
吃味精的危害
1、带走身体所需的锌离子：味精中的主要成分为谷氨酸钠，当我们人体摄入谷氨酸钠的时候，它会与血液中的锌离子结合，然后随着尿液排出体内。所以如果食用过多的味精，就会带走体内过多的锌离子，导致了体内缺锌。从而会导致头晕、贫血的症状。
2、高温会产生有害物质：味精在适当的温度可以改变菜式的味道，使菜变得更加鲜美。但是往往很多时候，我们煮菜都会用比较高的问题，那么高温就会使味精产生有害的物质，而且这种物质致癌。所以如果食用味精则不能够食用高温，否则会对身体有害。
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