水果中富含维生素，经常食用水果的人，体内是不会缺乏各种维生素的。更重要的是，这对宝宝大脑的发育很关键，因为细胞的生长和分裂，需要一些天然有机化合物促成细胞合成，需要数量虽然不多，却是维持生命必不可缺的。这种特殊物质就是维生素，它起着氧化还原作用。
可以说孕妇坚持食用水果，对孩子的先天素质发育比较好。维生素大量存在于动、植物中，水果洗净后去皮生吃，可以避免维生素因加热而大部分损失。
多吃水果益处多，但也不是毫无限制，食用过量对宝宝也会有害。实际上，准妈妈不宜吃太多很甜的水果，更不能把水果当正餐来食用，否则容易导致体内血糖升高，可能会引发妊娠期糖尿病。一般情况下，孕妇每日食用100克苹果、梨、西红柿之类水果就可以了，每天不要超过半公斤。
总可以见到孕妇们一有空就吃水果，说是可以让腹中的宝宝皮肤变白。老人们也常说：“要想胎儿白，多吃苹果梨。
但实际上胎儿的皮肤颜色是受父母遗传基因影响的，与父母皮肤好坏有直接关系，并不见得是由妈妈孕期吃的水果多少决定，这在临床上也没有证据显示。宝宝皮肤的颜色在怀孕的那一刻已由其基因决定，与怀孕期的饮食关系不大。
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