水果中富含维生素，经常食用水果的人，体内是不会缺乏各种维生素的。更重要的是这对宝宝大脑的发育很关键。因为细胞的生长和分裂需要一些天然有机化合物促成细胞合成，需要数量虽然不多，却是维持生命必不可缺的。这种特殊物质就是维生素，它起着氧化还原作用。
可以说孕妇坚持食用水果，对孩子的先天素质发育比较好。维生素大量存在于动、植物中，但水果洗净后去皮生吃，可以避免维生素因加热而大部分损失的现象。
虽然多吃水果益处多，但也不是毫无限制，食用过量对宝宝也会有害。实际上，准妈妈不宜吃太多很甜的水果，更不能把水果当作正餐来食用，否则容易导致体内血糖升高，可能会引发妊娠期糖尿病。
准妈妈可以多吃富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，生下的宝宝皮肤会白嫩细腻。含维生素C丰富的食物有西红柿、菜花、冬瓜、洋葱这些比较常见的蔬菜，以及柑橘、苹果、鲜枣等水果。
准妈妈还应该经常吃富含维生素A的食物。因为维生素A能保护皮肤上皮细胞，使日后宝宝的皮肤细腻有光泽。这类食物包括动物的肝脏、蛋黄牛奶、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等
一般情况下，孕妇每日食用100克苹果、梨、西瓜、西红柿之类水果就可以了，最多每天不要超过半公斤。
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