1、会让皮肤变黄
就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。黄色通常会出现在手心、脚底、脸上。
高胡萝卜素血症患者无需任何治疗，只要减少对橘子或胡萝卜的摄入量，依靠自身自然代谢进行调节，一两周皮肤就可恢复正常。
2、胡萝卜素的作用
胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A。人体摄入过量的维他命A会造成中毒，只有当有需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A。这一个特征使β-胡萝卜素成为维生素A的一个安全来源，不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。另外，β—胡萝卜素在促进动物的生育与成长也具有较好的功效。胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
3、胡萝卜素食用禁忌
酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。所以，β胡萝卜素不能在大量饮酒以后服用。
如果你正在减肥，正在服用减肥药：脂肪酶抑制剂，会降低30%的β-胡萝卜素吸收量。需要同时服用Orlistat和β胡萝卜素补充剂的人必须错开服用这两种药物的时间，至少要相差两个小时。
胆固醇类用药的患者，如果你服用降低胆固醇类药物同时服用胡萝卜素，可以降低30%到40%血液中的β胡萝卜素含量。Colestipol（降脂树脂二号)，一种类似于消胆胺的降胆固醇药物，同样可以降低β胡萝卜素的含量。
4、含胡萝卜素的食物
富含β-胡萝卜素的食物首选的就是胡萝卜，因为胡萝卜能够很好的储藏，而且储存的时间还是比较长的，长时间的吃胡萝卜还可以有效的预防夜盲症和呼吸系统疾病等。
一般最富含β-胡萝卜素的是绿叶蔬菜和黄色的蔬果，水果中柑桔颜色非常强烈，因此β-胡萝卜素的含量也是非常高的，但柑桔不能吃太多，会导致上火。
5、吃胡萝卜的事项
1、不宜生食。胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，生食仅能吸收10%，所以胡萝卜最好用油炒或与肉同炖，才更有利于其营养素的溶解吸收和利用。
2、最好不要和白萝卜一起食用。萝卜所含的多种酶、芥子油、干扰素诱生剂等成分不耐热，在70摄氏度的高温下便被破坏，故白萝卜宜生食。而胡萝卜生吃时，90％以上的胡萝卜素不能被吸收。
3、不宜去皮食用。胡萝卜的营养成分在表皮为多，吃胡萝卜时不必削皮，只要洗净表皮即可。
4、不宜切碎后水洗或久浸泡于水中，以防营养素丢失。
5、胡萝卜素容易被酸性物质破坏，故烹饪胡萝卜时不宜加醋。
6、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能，因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
7、吃胡萝卜时最好不要喝酒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，碰上酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成能攻击正常细胞的促氧化剂。
8、食用要适量。胡萝卜食用过量可能引起皮肤黄染，称为高胡萝卜素血症或胡萝卜素性黄皮病，停食2个月后可自行消退，多喝水有助于胡萝卜素排泄。
【胡萝卜素会让皮肤变黄吗】相关文章：
吃橘子皮肤会变黄吗10-27
吃芒果会让皮肤变黄吗10-28
吃多橘子皮肤会变黄吗10-28
金桔吃多了皮肤会变黄吗10-28
叶黄素吃多了皮肤会变黄吗08-21
怀孕吃芒果宝宝皮肤会变黄吗10-25
皮肤变黄10-27
擦隔离霜会使皮肤变黄吗07-05
和田玉戴久了会变灰变黄吗09-16