泡椒的做法
食材明细辣椒适量花椒适量生姜适量大蒜适量盐适量糖适量
泡椒的做法
制作步骤
1、辣椒洗干净，晾干，一定要确保没有一点水，否则要变质
2、横对半剪开，不要切断，可以容易入味，竖的是太长了我才切开。
3、盐水烧开，放辣椒绰水，捞起晾凉备用。
4、取一干净干燥的玻璃瓶。
5、放入半瓶冷开水，依次放入辣椒，盐，糖，花椒，大蒜，生姜
6、密封防入冰箱保存，半个月后来见证吧。最好给它贴个日期，免得忘了。
泡椒的做法
制作方法
1、红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒)，当然，熟透的朝天椒是黄色的。
2、准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。
3、备料：八角（大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以使泡椒更脆)、大曲（烧酒、酒酿均可)
4、洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质)
5、将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6、注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。
7、密封，隔绝空气，避免泡椒变质
通过以上了解，我们知道了泡椒的两种做法，爱吃泡椒的人们赶快行动起来吧，做给我们爱吃的家人，让家人对您投来赞许的眼光，也是一件享受的事情呦，那么皮肤过敏能吃泡椒吗？最好不要吃，因为辣的东西容易刺激我们的皮肤，爱吃辣的人们一定要谨记呦。
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