小寒意味着我们要开始进入一年之中最冷的时候了，但此时的天气还未寒冷到极点，因此称为小寒。
小寒节气的特点1
小寒节气的特点是：天渐寒，尚未大冷，就是寒冷，但是却还没有冷到极致。我国南北地区在气候上有很大的差异。
根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气冷;但对于南方大部地区来说，却是大寒节气要比小寒节气更冷。
小寒的.民间风俗是吃糯米饭、吃菜饭、数九过寒冬、腊祭等。
1、吃糯米饭
在广州小寒有吃糯米饭的习俗。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。“腊味”是煮糯米饭必备的，一方面是脂肪含量高，耐寒;另一方面是糯米本身黏性大，饭气味重，需要一些油脂类掺和吃起来才香。
2、吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗。人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。古南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。
3、数九过寒冬
数九，是古代民间一种计算寒天的方法。数九计算寒天这一方法在我国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。数九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，犁牛遍地走。”
4、腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成。
“腊祭”含意取其有三，
一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念。
二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献。
三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番。
小寒节气的特点2
一、小寒节气的特点
天气越来越冷，但不太冷。在温和寒冷的季节，阳光直射点仍然在南半球，北半球的热量仍然散失，白天吸收的热量仍然少于晚上释放的热量，所以北半球的温度持续下降。中国南方和北方的气候差异很大。根据我国长期气象记录，在北方地区，小寒节气比大寒节气更冷；
二、小寒节气的风俗
1、吃糯米饭
在广州小寒今天早上吃糯米饭，糯米饭不仅仅是煮糯米，还会配上炒好的腊肉，广东人一般称香肠和腊肉为腊肉、香菜、葱花等材料，特别好吃。
腊味是煮糯米必不可少的。一方面它脂肪含量高，耐寒。另一方面糯米本身比较粘，米的`味道比较重，所以需要一些油脂混合才能品尝到美味。
2、数着九九过寒冷的冬天
数九，又称冬九九，是一种古老的民间计算寒冷天气的方法。数九算寒天的方法在中国是口口相传的，有历史无记载。至于来历，目前还没有确切的消息。
三、农事活动
由于我国南北地区跨度大，不同地区在相同的小节气下，会有不同的生产和农耕活动。在北方，大部分地区田里没有多少农活，所有人都在放寒假。主要任务是做好家里菜窖和畜舍的保暖，以及制作和施肥。
小寒节气的含义
小寒是二十四节气中的第二十三个节气，是干支历子月的结束以及丑月的起始，时间是在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，这时正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
小寒节气的来源
所谓“小寒”是与最后一个节气“大寒”相比较而言的。“寒”即寒冷的意思，表明已经进入一年中的寒冷季节，此时冷气积久而寒，但还没有达到最冷的程度，因而称小寒。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，
就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。
中国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢;第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
小寒节气的习俗
生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。
俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，
弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
小寒节气的特点3
1、当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
2、中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。
低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的'低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。
3、小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。
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