痛风这种疾病是代谢功能异常导致的，血液中的尿酸含量越高，患者的病情越严重。而血液中的尿酸含量跟饮食中摄取的嘌呤有密切关系，要想降低尿酸水平，就要避免摄入含有大量嘌呤的食物，这类食物包括海鲜、肥肉、鱼肉、动物肝脏、菌类、坚果、种子类食物等。
痛风患者在饮食中还要避免食用酸性的物质，因为酸性的物质也会导致尿酸升高，还可能会引发身体其它部位生成结石。这类酸性食物包括米粉、酒精类饮品、甜点、糖果、猕猴桃、鸡肉、鸭肉、牡蛎等。
患有痛风的人，除了要避免食用以上食物外，还不建议吃火锅。因为火锅底料都是用高汤熬制的，熬制的时间越长，释放的核苷酸就越高，那就越不利于病情。这类人群更适合吃一些碱性的食物，比如洋葱、玉米、草莓等，有助于降低血液中的尿酸。
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