有米虫的米可以吃，米虫只会食用米的外壳部分，不影响正常食用。
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有米虫的能吃吗
米虫的特点
米虫又称为谷蠹，是一种昆虫，身体呈长条状，呈淡黄色或白色，体长1.5-3毫米，身体中部和尾部有几节发达的腿，发达的嗅觉和味觉使它们能够较快地寻找到能被其吃掉的食物。米虫的幼虫体长4毫米左右，色白，略呈弓形，前两节胸瓣上的刺刚好能穿过一粒普通米谷粒。
米虫危害谷物
米虫十分喜欢吃米、麦、玉米等谷物，它们通过一系列的繁殖行为，会严重破坏谷物的质量，使谷物中的淀粉、蛋白质等成分受到损害，使谷物长时间储存后变质，形成霉变等问题。此外，米虫污染的谷物中也会存在一些有害物质，如细菌、病毒、真菌等，会危及人们的健康。
有米虫的米还能吃吗？
对于有米虫的米，其实是可以食用的。米虫只会食用谷物外壳的部分，不会附着在米粒的表面或内部，米粒内部的'营养并不会受到太大的影响。但是，有虫的米粒品质受到损害，口感会受到影响，长时间储存也容易变质，不易保存。另外，米虫会污染谷物，所以如果吃有米虫的米，最好先将米虫捞出，然后进行煮熟后再食用。
如何预防米虫污染？
为了预防米虫污染，最好的方法是加强储存时的卫生消毒工作。在将谷物储存之前，要先清洗好、晾干干净，最好将谷物晒干后，再进行储存。可以在谷物储存的地方放置一些天然的杀虫剂，如樟脑丸、薄荷油等，或者采用密封储存的方法，这样可以有效地预防谷物被米虫污染。
结语
米虫虽然会对谷物造成影响，但是有米虫的米仍然可以食用，只是品质会受到损害。为了健康起见，我们还是应该在储存谷物时加强卫生消毒工作，预防米虫污染的发生。
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米虫介绍
虫子的学名叫米象，又叫米虫、谷牛、油子，主要寄生在稻米、小麦、玉米等谷物当中。我们吃的大米是它主要的食物之一，它肯定会想办法跑到大米里来进食。
为什么密封包装的米也会生虫
这一切还得从它们的发育阶段说起。
米象的一生要经历四个发育形态：卵→幼虫→蛹→成虫，属于全变态昆虫。
雌虫一次大约能产卵500粒，产下的虫卵会被放置在成熟且被啃食过的稻谷当中。放置好后成虫会分泌粘液对缺口进行填充，用于营养供给和伪装。由于虫卵呈现乳白色与稻米颜色一致，所以这个伪装不容易被人发现。
米象幼虫
等稻谷被收割、储藏后它们的幼虫也会孵化出来。幼虫会发育出一个外壳，形状和虫卵相似，头部略微有些褐色，背部弯曲分节。此时的幼虫在谷物内部啃食，一般发现不了它们。
家里出现米象大多数是因为米象在虫卵和幼虫阶段没有被发现，然后被打包、分装销售到各个家庭。在家庭环境里继续生长发育。
米象不断进食大米，积累营养。在变成蛹之前，米虫的胸节会先膨大再缩小并且伸长。使得他像长了个长鼻子似的，这也是它被叫做“米象”的原因之一。
成蛹之后，米象大小在2.9-3.7毫米之间，与米粒大小差不多。整个身体又呈现出乳白色，混在大米之中，不仔细检察根本发现不了它们。
米象成虫
成虫阶段就是米虫变态的'最终形态了，它们长出了翅膀，整个身体颜色也变成了红褐色或沥青色。成年后的米象会进行产卵繁殖，在家里盛米的容器里继续重复繁育过程，导致米象数量不断增多。
家里发现的米象几乎都是成虫，因为米象具有群居的习性，所以当我们发现一只的时候说明大米里已经有一群米象了。
另一个导致米象出现的原因是家里储藏大米的容器没有彻底清理。上一批米象产下的虫卵遗留在容器底部和侧面，导致新收入的大米中也会出现米象。
米象为什么能繁殖这么多呢?
这和它们的繁殖条件有关，米象的繁殖速度非常快，如果在气候合适的地方，是没有季节性繁殖的现象。它们会持续不断地繁殖，直到外部环境不再适合繁育。米象从虫卵到可以繁殖的成虫，一般只需要30-50天。在合适的环境它们的繁育速度超乎想象。
寒冷干燥的地方每年也能繁育一两代。湿热地带它们一年能繁育七、八代不在话下。
例如在东北它们一年也可以繁育两代米象，到了广东地区一年多达八代米象被繁育出来。如此快速的繁殖可能会导致家里一年四季都有米象出现。
产卵量大，并且繁育周期短，导致它们数量众多，每年要吃掉的谷物类粮食数目庞大，像大象一样能吃，这是他被叫做“米象”的另一个原因。
米象不喝水还能生长繁育？
水是万物之源，没有水任何物种都无法生存。可是米象在干燥的大米里不喝水为什么还能生存、繁殖呢？难道它们是不需要喝水的动物吗？
事实并非如此，干燥的大米就是米象水分获取的主要物质。从人的视角和触觉来说，大米是完全干燥的。但是通过数据测试就会发现家里大米其实是含有水分的。
大米在售卖前会经过晾晒，但是不会将它的水分完全晒干。大米水份含量大致保持在13%-16%之间，低于这个区间就会导致大米营养流失，色泽暗淡，口感不佳。高于区间就会导致霉变等问题出现。
由于米虫的身体大小只有2-3毫米左右，在啃食大米时它们就已经摄入足够的水量了。一粒米中包含的水份完全够它们生存所需。
其次，家里存放大米的地方一般在厨房。厨房是家里除卫生间外湿气最重的地方，存放大米的容器如果没有密封就容易导致湿气进入容器，给米象制造水源。
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去除米虫的方法
去除米虫可以将大米或面粉放在阴凉通风的地方，里面的米虫就会逐渐向外爬。也可以往大米内放一些杨树叶并完全密封，过个四五天里面的米虫和虫卵就会全部死亡。而米虫对花椒的香味非常敏感，也能起到去除米虫的作用。
1、阴凉通风
阴凉通风法是去除米虫的妙招之一，只需要将大米或面粉放在阴凉通风的地方，里面的米虫就会逐渐从里面逐渐爬出，因为外面凉爽的环境会让米虫感到比较舒适。这种方法操作起来比较简单，但去除米虫的`时间会相对较长。
2、杨树叶
杨树叶去除米虫需要先把有米虫的大米或面粉用干燥的容器装好，再往里面放一些杨树叶并进行密封，一般过个四五天左右，里面的米虫和虫卵就会全部被杀死，这时可以用簸箕将米虫筛除。
3、花椒
花椒是一种自然抗氧化物，能够散发出独特的香味，这种香味对于米虫拉私活十分敏感。可以用纱布包裹一些花椒壳埋在米缸或面粉的不同位置，里面的米虫就会因为花椒的气味慢慢爬出来。