杆钓法、网钓法、灯照法。
钓螃蟹的方法1
杆钓法是常见的钓螃蟹的方法之一，指的是竹竿顶头绑一根绳子，绳子另一头帮青蛙肉或其它饵料，将饵料抛入水中等待螃蟹拉直绳子，之后用抄网迅速捞起螃蟹即可。除此之外还有网钓法和灯照法，也都是钓螃蟹的方法。
1、杆钓法
在几个1米左右的竹竿顶端绑上1.5米长的`绳子，绳子尾部绑上小块肥猪肉作为饵料，或者是青蛙腿、鸡鸭内脏也都可以。之后将饵料投入水中沉底，绳子被拉直时，慢慢提竿把螃蟹拉出水面，在螃蟹即将出水时，将抄网从水下迅速捞住螃蟹即可。
2、网钓法
将铁丝纱剪成边长约为50厘米的四方形，每个角上绑一根1米左右的铅丝，将铅丝向上交汇拧在一起后，铅丝交汇的位置再绑一根粗绳，绳子上面再和一块泡沫板的中心连接，之后再往纱网上放细绳固定好的青蛙肉、鸡鸭肠等饵料，螃蟹吃饵料时迅速提网就可以。
3、灯照法
灯照法需要在晚上进行，因为螃蟹喜欢在夜间出没，且尤其喜欢出没在河岸边，这时可以在河岸不远旁设置光源，利用螃蟹趋光的特性吸引它们聚集到光源处，之后就迅速捕捉螃蟹。
钓螃蟹的方法2
生活习性
螃蟹属于杂食性的动物，几乎不挑食，只要敖能够弄到和撕碎的食物都会吃。当然小鱼小虾是它的最爱，甚至连部分动物的尸体和植物也会成为它的食物。其有比较强的向光性，通过光源或者马灯可以聚集和捕捉。
饵料选择
钓螃蟹往往都是用腥味较高的饵料，活饵可以用青蛙腿，动物内脏，猪肝，蚯蚓等。作为钓螃蟹的饵料。
钓法总结
1、竿钓法
多杆子绑住饵料抛入水中，并非钩子注意，然后人手拿抄网观察竿稍拉直的竿。如果有就提起，在快要离开水面一瞬间抄。这个要注意离水的一瞬间，螃蟹会松开钳子，所以抄网一定要及时。
2、地笼法
这其实本质已经和钓鱼没多大关系了，就是靠喇叭型的陷阱，捕捉螃蟹。往往陷阱内放入鸡鸭肠，青蛙等，然后抛入水中，等待螃蟹自己爬入陷阱内。这里不多做赘述了。
3、灯照法
蟹往往喜光，可以通过在河边架设马灯或者别的光源来捕捉。
4、拖动法
这类钓法比较偏向于找洞，一组普通的'钓鱼线，然后用一些偏腥的素饵，在洞口可以抛入，螃蟹的习惯会将食物拖入洞中，由于洞中狭窄。很容易缠住其它的副足。然后钓起来。
钓点选择
螃蟹的钓点尽量选择天然程度比较高的河道，在南方景观河，尤其是两边水泥漆好的不太建议。有明显潮水涨落的地方，或者进水口都是螃蟹喜欢活动的地方。
秋冬季其实除了钓鱼，钓螃蟹也是一个不错的选择，此时螃蟹都非常的肥。尤其是母蟹都有黄，吃起来也是满满的满足感。
最后，在垂钓螃蟹时，需要有足够的技巧，建议在线组的选择上，也要选择比较结实的渔网，这样才能拖住螃蟹。不过钓螃蟹还是主要看缘分，或者选择一些专门钓螃蟹的工具。
钓螃蟹的方法3
螃蟹怎么选好的
选择优质螃蟹的方法：五看、一算、、二掂、三看、四触、五翻、六放。具体的方法如下：
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
二掂：重的肥壮，轻的肉少。
三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬;如肚皮发亮，就是嫩蟹。
四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速;拉一下脚，应立即缩回。
五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。
六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
螃蟹怎么选公母
1、看腹部
公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便,人们用眼睛一看就能分清。
2、看蟹脚
母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有密集的绒毛。
3、看蟹黄
螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后,雌蟹性腺成熟,蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。
母蟹好还是公蟹好
一般人都认为大闸蟹的母蟹最好食，其实母蟹最肥的时候是10月-11月，而11月中旬后，反而是雄蟹最好了，此时雄蟹的膏一点也不比母蟹少，而且更甘香酥软(至于要判断是否多膏肥美，只要一捏蟹腿是否结实就见分晓)。在选购螃蟹时，要选择合适的`季节去挑选。
如何挑选阳澄湖清水大闸蟹
阳澄湖清水大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
1、青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。
2、白肚：阳澄湖大闸蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感(随着养殖业的发展与大闸蟹的生态养殖，在湖区投放了菱等水生植物，故而有的蟹背，蟹肚发黑也是正常现象)
3、黄毛：阳澄湖大闸蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽，显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。
4、金爪：阳澄湖大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹爪尖上没有明显的金黄色。
5、体壮：阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其它湖区蟹相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多。
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