首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米。
因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。
若水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。
不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水，这样做不只不会让玉米粒表面变皱，更不需要大量的盐。
快来看看煮出美味玉米的步骤！
1.先把玉米的根部切断。
2.再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。
3.接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。
4.煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。
5.用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。
6.接著把盐水涂在玉米表面。
7.最后，趁热享用美味玉米！
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