什么食物才能增强免疫呢？
那么，这个世界上到底有没有可以增强宝宝免疫力的食物呢？
有啊，那就是母乳！
关于母乳为什么可以增强宝宝的免疫力，一般来说呢，我们可以从以下两个角度来解释。
一方面呢，母乳中含有的免疫活性物质，比如抗体、比如乳铁蛋白、比如溶菌酶，而这些东西，奶粉往往是不具备的！
另一方面，母乳中含有的乳杆菌，以及各种低聚糖（益生元），这些益生菌和益生元都可以进入宝宝的肠道，从而建立稳定的肠道菌群，也更有助于免疫力。
所以，为了能让无法吃到母乳的宝宝也能得到这些美妙的回馈，研制配方奶粉的科学家们也是想尽了办法来让奶粉变得更近贴近于母乳。
比如，现在几乎所有的奶粉都会添加低聚半乳糖和低聚果糖，这两种东西就是母乳中十分常见的益生元。而现在，几乎所有的奶粉里面都会添加这两样东西。
以低聚半乳糖为例，它能显著的增加肠道中双歧杆菌的数量（乳杆菌也可以利用低聚半乳糖），从而让双歧杆菌这种益生菌在肠道中处于一个比较优势的地位，而双歧杆菌对于维持肠道功能的稳定、缓解腹泻和便秘有着重要的作用。
又比如，萌医生曾经给大家说过了乳铁蛋白。乳铁蛋白是继DHA之后，首个达成专家共识的婴幼儿配方奶粉营养素。
作为一种多功能蛋白质，乳铁蛋白确实具有提升宝宝免疫力，增强机体抗病能力的作用。同时，乳铁蛋白还能帮助改善肠道黏膜结构，对保障宝宝的肠道、呼吸道健康，都有很大的帮助。
乳铁蛋白的作用
1促进铁吸收
铁是人体含量最丰富的必需微量元素，铁缺乏会导致贫血，影响我们的生活质量。如果人体内铁过量，会促进一些微生物的生长或产生自由基，对机体造成损伤，也会引起各种疾病。
所以，人体内铁代谢的调节十分重要。
而乳铁蛋白一大特性就是能高亲和性地可逆的与铁结合，这就决定了乳铁蛋白参与铁代谢的功能。所以，乳铁蛋白在维持人体内铁离子正常水平起着非常重要的作用。
而乳铁蛋白和铁离子结合的这个特点，对它发挥抗菌和增强免疫的功能，也起着十分重要的作用。
2抗菌作用
早在上个世纪70年代，科学家们就已经发现乳铁蛋白具有广谱抗菌作用。所谓的广谱抗菌作用，就是指既能抑制格兰阴性菌，又能抑制格兰阳性菌。
后来，我们又发现乳铁蛋白增强免疫力的机理其实是通过它与铁离子的结合能力来实现的。当乳铁蛋白和铁离子结合之后，就会在病原体周围形成一个缺铁的环境。
而铁离子是很多病原体、微生物赖以生存的必要元素，这时候，这些病原体因为缺乏了赖以生存的营养，其生长和繁殖就会受到很大的抑制。
当然，也有一种观点认为，乳铁蛋白可通过水解的方式得到的抗菌肽来实现抗菌作用。乳铁蛋白经过蛋白酶的水解，可以获得一些低分子量的肽，这些肽的抗菌活性大幅度增强，可抑制革兰阴性菌和革兰阳性菌生长。
3促进肠道发育
乳铁蛋白对肠道健康有很重要的调节作用。而它之所以具有这种调节作用主要是因为其自身具有的多种生物活性决定的。
首先，就如我们刚才所说，乳铁蛋白可以抑制胃肠道中的革兰氏细菌；而与此同时，乳铁蛋白还有促进双歧杆菌、乳杆菌增殖的作用，这对于维护肠道菌群的稳定有重要的作用。
其次，乳铁蛋白可以刺激消化道上皮产生IL—18（一种白细胞介素，在免疫反应中有重要作用），从而可以破坏肠道内的革兰阳性菌和革兰阴性菌，减少了它们对肠道上皮和粘膜的入侵。
4乳铁蛋白，到底要补多少？
在母乳中，乳铁蛋白是天然存在的。从宝宝吮吸到第一口初乳开始，乳铁蛋白就会伴随着整个哺乳期。而在不同的时期，母乳中乳铁蛋白的含量也在不断变化，一般会维持在440—4400mg/L之间。
而人工喂养的宝宝，以牛奶粉为例，由于牛奶粉的来源就是牛乳，而10000克牛乳中的乳铁蛋白含量只有可怜的1克！
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