有的。
蔬菜冰冻后还有营养吗1
一般情况下蔬菜冰冻后是有营养的，但和新鲜的蔬菜相比，它里面的营养物质会减少很多，且口感也会变得不好，若是放的时间长了还容易出现变质的现象，如果经常食用冰冻的蔬菜，还可能会引起食物中毒的现象，影响健康。
蔬菜冰冻后还有营养
在平时保存蔬菜时，采用低温处理是最常见的一种保存方式，一般蔬菜冰冻后还有营养的，但相对于新鲜蔬菜来说，它的营养物质含量会相差很多，而随着保存时间的推移，里面的营养物质会流失很多，口感也会变得不好。
蔬菜在进行低温保存的时候，温度越低，里面的细菌就很难分解蔬菜，从而能保存更长时间，但时间长了也容易造成蔬菜的氧化反应，一般蔬菜最好是尽快吃完，若是温度过高的情况下，还容易出现变质的现象。
同时蔬菜在低温的环境下，里面的纤维组织也会遭到一定的破坏，冰冻的时间长了还容易产生一些有害的物质，如果经常食用会容易引起中毒的现象，还可能出现头痛、恶心、呕吐等症状，所以最好食用新鲜的`蔬菜为主。
蔬菜泥冰冻了营养会流失吗
据英国《每日邮报》最新报道，英国两项新研究发现，与超市里的“新鲜果蔬”相比，冷冻果蔬中保存的营养更多。
英国利兹海德食品研究协会和切斯特大学科学家共完成了40项果蔬营养测试，结果发现，冷冻之后，从西兰花、胡萝卜到蓝莓等各种果蔬中，维生素和具有抗癌功效的抗氧化剂含量与新采摘果蔬几乎相当，比超市里放置3天的果蔬营养更多。
利兹海德食品研究协会营养专家蕾切尔·伯奇博士表示，冷冻西兰花的维生素C和叶黄素含量更高，β胡萝卜素含量则高4倍。冷冻胡萝卜的叶黄素和β胡萝卜素分别高出3倍和2倍，维生素C和多酚含量也较高。
研究人员表示，一些超市采用喷雾等技术处理果蔬，从而给消费者以“刚采摘”的感觉。其实，这些果蔬在采摘后经过运输和储存的时间可能更长，营养流失更多。而冷冻果蔬通常是采摘后不久就经过处理，到食用时，其维生素和抗氧化物质保留更多。
所以蔬菜泥冰冻了营养是不会流失了。
蔬菜冰冻后还有营养吗2
冷冻蔬菜还有营养吗?
蔬菜在被冷冻之后，内部的维生素等营养成分就会被氧化，进而就会出现营养流失的现象，冷冻的时间越长，营养流失的就越严重。
因此冷冻之后的蔬菜就尽量不要继续吃了，茄子、黄瓜等蔬菜被冷冻之后会出现严重的变质，口感会大打折扣。白菜等蔬菜被冷冻之后会出现奇怪的味道，食用之后可能会出现恶心的症状。
在疫情期间储存蔬菜要注意什么问题?
在疫情期间如果不方便外出购买新鲜的蔬菜，可以将家中的蔬菜放在通风的位置保存。如果气温相对比较高，也可以把蔬菜放到冰箱的冷鲜位置保存。冰箱的冷鲜位置的温度通常在几度左右，蔬菜一般不会出现冻伤现象。
通常蔬菜在冰箱的冷鲜位置上面可以保鲜3~5天左右的时间，如果时间比较长了，蔬菜就有可能会变质，因此应当注意及时食用。
冷冻蔬菜通常还有一定的营养，一般不会完全流失。
蔬菜中含有丰富的维生素以及多种矿物质，在低温的`环境中虽然会流失一定的营养成分，但是并不会完全丧失营养，一般不会影响营养的吸收，可以根据自身的喜好适当地食用。
在食用期间，也需要时刻注意身体的变化情况，避免过量食用，否则可能会加重消化道的负担，容易出现胀气、消化不良等症状。如果食用或出现了明显的不适，可以遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。
蔬菜冰冻后还有营养吗3
冷冻蔬菜营养更差吗
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，那新鲜蔬菜肯定比冷冻蔬菜更营养。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了
而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的.环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
2、放入保鲜袋中
将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸。
3、不要直接放进冰箱
从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。
因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。
4、不要用塑料袋
用塑料袋直接包裹蔬菜存放冰箱，拿出来时都会觉得塑料袋里湿湿的，有很多水分。这是由于蔬菜闷在塑料袋里，导致周围湿度变高。这样很容易滋生细菌，导致蔬菜变质。
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