半小时左右。
高压锅卤鸭架要多久才熟1
一、高压锅卤鸭架要多久
高压锅卤鸭架的话，它可以节省很多的时间，毕竟高压锅的压力比较大，所以鸭架放入进去的很快的就可以把它给煮烂，然后再把它放入到卤汁当中去卤就会方便很多了。把鸭架放入高压锅当中，然后加入一些葱姜蒜，料酒先把鸭架去压制一下，当鸭架压制半个小时左右，就然可以在高压锅里加入卤汁以及各种调味料去卤，再卤个把小时就非常入味好吃了。
二、鸭架卤之前如何处理
1、去除杂质
买回来的生的鸭架上面会有一些不能吃的筋络，血管，以及一些不能食用的骨头以及皮之类的，所以必须用剪刀将这些不能吃或者影响味道的杂质给去除干净，这样鸭架才能用来烹煮，吃起来才干净卫生。
2、去腥
买回来的生的鸭架是有非常浓重的腥味和鸭骚味的，所以必须用清水不断浸泡或者用流动的自来水不断冲洗，让它的血水全部去除干净才可以。这样腥味和鸭骚味就能减轻不少。
3、焯水
鸭架在卤之前最好是先焯一下水。焯水的时候放入葱姜蒜和料酒，这样去腥效果好。焯过水的鸭架需要重新放入到清水中清洗干净才可以进行卤制。
如果是普通的高压锅，将需要煮的东西放进高压锅，然后加适量的水，盖紧盖子就可以放在火上煮。电高压锅跟普通高压锅不一样的地方是电高压锅只需要接上电源，选择相应的按钮就可以进行烹饪。需要特别注意的是，不管是普通的高压锅还是电高压锅，都需要检查锅盖的排气管有没有被堵住，如果被堵住，则需要清理。
1、 奔腾：奔腾这个品牌其实也是知名的剃须刀品牌，品牌所属公司除了生产剃须刀，也会生产各种家用电器。公司本身提供家用电器研发以及制造和销售一条龙服务，是一家具有高新技术的公司。
2、 美的.：相信大家对于美的是非常熟悉的，美的是知名的家电品牌，所属公司在1968年的时候成立。公司名下主要提供的是空调、洗衣机、电磁炉、高压锅、饮水机等，产品的质量得到大众的认可。我们在大商场以及各种家用电器店都可以看到这个品牌的身影。
3、 爱仕达：爱仕达这个品牌是知名的厨具品牌，所属的公司是在浙江，在1978年的时候成立，是一家上市公司。公司名下所提供的各类电器种类繁多，在市场上也是可以经常看到爱仕达这个品牌的电器。
4、 苏泊尔：苏泊尔是一个知名的电器品牌，在1994年的时候成立，所属公司是苏泊尔股份有限公司。这家公司主要生产的是家用电器以及炊具，产品种类也是不少，质量得到保证。众多的消费者对于这个品牌也是比较认可。
既然我们都学会了高压锅怎么用，那么我们就可以利用高压锅做出好喝的汤。煲汤可以用电高压锅，因为电高压锅是全自动的，只需要放好食材，按开关后，我们就可以去忙自己的事情，这样子可以为我们节省很多时间，也不用担心忘记关火。
高压锅卤鸭架要多久才熟2
一、五香鸭
1、 配料：鸭1只，八角、桂皮、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖。
2、 制作过程：
（1）将鸭子宰杀、剁成块，飞水之后捞出用清水冲洗干净备用。
（2）将生姜、蒜切末，八角和桂皮放入绑好的香料包内备用。
（3）开始卤鸭，倒入清水，加入姜蒜末和香料包，将鸭块煮至八成熟时捞出备用。
（4）将卤汁再次倒入锅中，加入生抽、老抽、糖、料酒和盐，调成适合口味的味道。
（5）将煮好的.鸭块放入锅中，中小火煮四十五分钟，直至鸭肉入味、鲜嫩，汤汁收稠即可出锅。
二、松花鸭
1、 配料：鸭1只，蒜、姜、八角、桂皮、红辣椒、料酒、香叶、桂花、老抽、生抽、水、盐、糖。
2、 制作过程：
（1）将鸭子宰杀、剁成块，放入开水中焯水去血水，汆烫后取出洗净。
（2）将蒜末、姜丝、八角、桂皮、红辣椒切末，放入准备好的香料袋中。
（3）打开锅烧热后，放入鸭块，加适量清水，再加适量的料酒、盐、姜、蒜。
（4）然后加老抽、生抽、糖、香辣酱，翻炒均匀。
（5）加入香叶、桂花和香料袋，然后等水开后煮1个小时。
（6）然后取出鸭块，放入糖和白醋翻炒均匀。
（7）放在盘子里，倒入卤汁。
三、红烧鸭
1、 配料：鸭1只，姜末、蒜末、八角、花椒、桂皮、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
2、 制作过程：
（1）将鸭子宰杀、剁成块，煮沸清水汆烫一下血水，控水备用。
（2）炒香姜末、蒜末，加入八角、花椒、桂皮。
（3）加入鸭块，翻炒至色泽金黄。
（4）加入料酒、盐、糖，翻炒均匀。
（5）加入水，至没过鸭块为止。
（6）加入生抽、老抽，翻炒均匀。
（7）加盖大火烧开，再小火煮2-3小时，至鸭肉烂入味，将汤汁收浓即可。
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