挑选柚子的小技巧

时间:2023-09-27 18:10:16 生活 我要投稿

  挑选柚子的小技巧,水果中柚子很受欢迎,甜润多汁的口感很招人喜欢,每年到了柚子大量上市的季节,爱买柚子的人真不少,那么下面就来跟大家分享挑选柚子的小技巧。

  挑选柚子的小技巧1

  一、从形状判断

  先观察一下眼前的一堆柚子,有的非常圆,有的有点梨形,有的脖子特别长,这些柚子哪种更好呢?

  首先将脖子特别长的排出在外,这种最容易看到,遇到这种不要买,通常剥开后果肉都比较少,而且皮非常厚。相反我们要从脖子短的柚子里选择。

  而脖子短的柚子又有两种,一种是顶部有些尖、另一种是顶部有些圆,这两种哪个更好?有经验的人都会拿顶部比较尖的,这种一般都更甜更好吃。

  所以买柚子的时候,要选择顶部短且有点尖的,底部要扁平的更好,按照这个形状去选,保准没错,更容易买到好吃的柚子。

  二、从柚子皮判断

  摸一摸柚子皮,会发现有的柚子比较光滑,而有的柚子比较粗糙,到底哪种更好吃呢?从经验来讲,通常表面越光滑的柚子口感越好,这样的柚子更甜一些。相反表面粗糙的柚子,通常口感不太好,而且皮也很厚,买这种柚子不划算,

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  摸了柚子之后,我们还可以按压柚子皮感受一下,看看是什么感觉,如果感觉很瓷实,通常这种柚子皮薄果肉多,也比较新鲜,而那种感觉有些软的柚子,要么皮厚要么不怎么新鲜了,遇到这种柚子不买。

  三、从柚子重量判断

  经常吃柚子的`朋友肯定知道,好吃的柚子水分都很充足,咬一口很多汁水,那么买柚子的时候肯定是要买重的,越重的柚子水分越足,而且比较重也说明果肉多,皮比较薄,买重柚子准没错。

  怎么挑呢?选择两个差不多大的柚子,掂一下重量,重的那一个更好,这样挑就可以了。

  挑选柚子的小技巧2

  第一点就是看柚子大小。

  很多朋友在挑选柚子的时候,都喜欢挑大的那种太大的柚子,果肉一般都比较空,水比较少,也不要挑太小的,有可能是发育不全的残次果,挑中等大小的。

  第二点就是看柚子形状。

  挑选上端稍微尖一点,下端平稳一些的,不要挑上面太尖的柚子,太尖的柚子也不是太甜。全身圆滚滚,或者头部又大又长的,果皮一般都比较厚。

  第三点就是闻气味。

  选那种柚子的香味比较浓郁的.,这样的柚子成熟度就比较好,吃起来也会比较甜。

  第四点是看颜色。

  如果柚子的颜色是发青发绿的,那这种柚子肯定是没有完全成熟,如果不着急吃的话,可以买回来放置一段时间再食用。

  如果买回来就想吃,就选择那种外皮发黄的柚子,但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子成熟过度,水分流失了很多,吃起来干巴巴的。

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  第五点就是掂重量。

  外观同等大小的柚子,在手里掂掂一掂,比较重一点的说明水分含量比较足,果实比较饱满,重量轻的柚子一般果实都不紧密,口感上也会有很大的差别。

  选择柚子,只要记住这几点,就不用担心买错了,保证买到柚子皮薄汁水多又特别甜。

  吃过后的柚子皮也千万别扔了,柚子皮煮成水,加上蜂蜜可以治疗一些慢性咳嗽,柚子皮还可以去除异味,把柚子皮放在冰箱里,或者放在卫生间可以去除异味。

  挑选柚子的小技巧3

  五看

  一、看果皮

  选水果如赏美人,美人长得再好看,皮肤不好也让人觉得不健康不养眼,挑柚子也是如此。柚子表面有很多个气孔,若是柚子新鲜,营养物质和汁水多,气孔是被撑平了的。若是柚子表面毛孔粗大,那么这个柚子说不定在水果店里摆了多少天,不够新鲜,水分大跌。

  二、看色泽

  选水果,我们有一个“万年定律”——越红越甜。挑苹果、挑桃子、李子,都可以选红的,但是柚子则不然。选柚子,黄色的最甜,选浓郁的正黄色最好。红色的容易偏酸偏苦,若喜欢酸苦感的可以选这种。

  而发青的,建议不选,因为柚子发青即未完全成熟,柚子果皮又比别的水果厚,买回家来没等催熟,就已经不新鲜了。

  三、看个头

  有的朋友可能会说,个头有什么可挑的?柚子个个都挺大,都沉甸甸的。我们用手掂量,从一堆柚子中选出一大一小两个,若是重量相等,就选小的那个。因为同一家的柚子是同一批,果皮厚度都差不多,重量全在果肉上。个头小的柚子,相对汁水多,肉厚。

  四、看形状

  选其他水果的时候,我们通常选滚圆饱满的,柚子则恰恰相反。好的柚子,要底部平、面积大、坐得稳,而上端越尖,越饱满越甜。这样挑的原理,还是水果店老板告诉我的,百试不爽。

  五、看手感

  若水果店老板允许,选柚子时轻轻按压一下柚子皮。有的一按下去是个坑,半天不能恢复平整,有的则富有弹性,按不下去。我们就要选弹性好的,这跟人的皮肤是一个道理,营养丰富、新鲜的柚子,自然有弹性。而不新鲜的柚子,水分流失,柚子皮即使厚,也是松弛的。

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  不选

  一、不选塑封包装的

  我买过好几回塑封包装的柚子,红色或黄色的塑料袋装紧紧包裹着柚子,有的再塑封包外面还有一层网兜。包装上必有一部分是半透明的,我当时不懂行,一看柚子颜色挺好,肯定甜,买回家来好几次,

  都是不新鲜且酸苦的`。这种包装,其实那层红色或黄色是塑料袋上的半透明色,而非柚子色,而有了这层塑封包装,我们看不到柚子皮的原本色泽和质地,无法做出判断。

  二、不选现成的柚子肉

  好多水果店,把剥好的柚子瓣放在塑料盒里售卖。看上去瓣大肉多,也很新鲜,吃不完整个柚子,或者懒得剥皮的朋友往往会选这种。那么大家想想,同样的价格,老板为什么要费劲帮你剥皮,还去了柚子皮的毛重让你“占便宜”?

  原因很简单,这样的柚子,果肉不是不能吃,但是果皮已经干燥或是有破损了,再卖不掉就会腐坏,所以商家会想出这个办法。对我们消费者而言,这样的柚子当然不如我们自己挑选的新鲜。

  再过几天,柚子就要大量上市啦,想想逛超市时,在柚子香中流连、慢慢挑选的过程,不由得让人口水直流。通过今天的分享,我们知道了选柚子的窍门:“5看2不选”,下次买柚子的时候,不妨试一下,定会挑到香甜多肉的新鲜柚子。

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