西红柿属于茄科蔬菜，它的果肉中含有丰富的营养成分，适量的食用有助于肠胃消化，但平时不能吃没熟的西红柿，也不能空腹吃西红柿。西红柿既能吃生的也能吃熟的，生吃西红柿有补充维生素C的作用，吃煮熟的西红柿有补充抗氧化剂的作用。
西虹市属于蔬菜
很多人不知道西虹市属于蔬菜还是水果，其实西虹市属于蔬菜，因为它的果肉甜度不够。人们常将西虹市称为西红柿和番茄，西红柿原产于南美洲，属于一年生草本植物，既能生吃也能炒着吃，具有很高的营养价值。
西红柿属于茄科蔬菜，我国南北方多有种植，它的果肉中含有维生素B、叶酸、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等多种营养成分，适量的食用有助于肠胃消化。但平时不能吃没熟的番茄，也不能空腹吃番茄，以防出现腹痛的症状。
西红柿还具有一定的药用价值，有生津止渴、清热消暑的功效，可用来治疗食欲不振、热病、伤津止咳等症状，还能辅助治疗血友病和癞皮病。通常情况下西红柿越红，说明果实的药用价值更高，口感也更好。
生吃西红柿有补充维生素C的作用，吃煮熟的西红柿有补充抗氧化剂的作用，不管怎么吃西红柿对人体都是有好处的，但胃寒和月经期间的女性不宜生吃西红柿。西红柿是喜温的蔬菜，种植时最好将温度控制在20～25度。
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