一、百香果皮的功效
1、美容养颜
百香果是一种十分神奇水果，它有着很浓郁的果香味，也因此受到很多人的喜欢。但是我们丢弃的百香果皮也是一种美容圣品。百香果皮里面含有丰富氨基酸和花色苷类色素，这些物质被人体吸收之后会改变我们的皮肤，让肌肤更加的滑嫩。
2、延缓衰老
百香果皮里面含有消除人体多余的自由基的花青素，花青素在人体分解过程中，会产生一种抗氧化物质，被人体吸收之后，就会无形中帮助身体抵御老化，起到抗氧化、延缓衰老的作用。但是因为花青素会消除自由基，所以不能大量使用，消除过多的自由基会伤害身体。
3、增强免疫力
在众多百香果皮的功效与作用之中，最受人青睐的就是可以增强免疫力了。百香果皮里面有着很多的钙、磷、铁等等微量元素，能够补充人体需要的很多物质。这样以来就会让人的身体更加健康，无形中就加固了人体免疫力，减少患病的可能。
二、百香果皮的作用
1、降血压/血糖
百香果的果皮是一种可以降血压和降血糖的神物，百香果皮的热量低，含糖量也很低。将百香果皮泡水喝了之后，就能明显降低人体的血糖和血压，起到预防高血糖和高血压的作用。很多糖尿病患者和高血压人群就经常拿百香果皮泡水喝。
2、提神醒酒
很多喜欢喝酒的人的家中也是常常备有百香果皮，因为百香果皮中含有的微量元素是很好的解酒良药。用温水泡的百香果皮有一种提神醒脑的作用，能够很好的缓解酒醉后的头晕症状。而且喝百香果皮水之后，还可以缓解酒醉引起的肠胃不适现象。
3、治疗肠胃炎
百香果皮中有很多的纤维质，这种纤维质在被吸收之后是可以深入肠胃之中的细微之处，将肠胃里面的有害物质吸收出来，还能有效抑制肠胃中生出有害微生物，这样一来就可以排出肠胃中的有害物质，治疗肠胃炎。还可以养护肠胃，让肠胃不再生病。
三、百香果吃法
1、泡水
百香果的过的果皮较硬，是不能直接食用的，最好的进食方法就是那百香果的果皮泡水喝，一般来讲，只要用热水冲泡，然后等到水凉一些，果皮稍稍有些变软之后就可以喝了。或者是直接用水煮百香果皮，加上一点冰糖调味之后，口感也是很好的。
2、煲汤
百香果皮一般都是风干保存的，在煲汤的时候丢一两片果皮在汤里面，这样会让汤品更加美味，还能让果皮中的营养成分尽数分解在汤品里面。这样不仅能让养生汤的味道更加鲜美，还能将百香果营养也添加在汤水之中，起到养护身体的作用。
3、泡酒
将百香果的果皮清洗干净之后，放在太阳下面晒干，然后将其剪成小块的，再放进浓度比较高的白酒里面。放在阴凉环境中密封储存，等待半个月之后，这个百香果皮泡的酒就已经完成了。不仅白酒的香气变得十分浓郁，更会有活血止痛，美容养颜的作用。
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