一、金银花采摘后的4步处理方法
口感清甜的金银花茶有着清热降火,祛除风热的作用。是夏日里最适合的降火茶饮。要得到金银花干是非常不容易的,刚摘下来的金银花也需要进行处理之后才能泡茶,这也充分说明金银花的晾晒和烘烤都是十分重要的,只有进过晾晒的金银花才可以更长久的保存,快来看看金银花的晾晒步骤吧。
1、采摘金银花
要想知道金银花采摘后怎么处理,自然是先要将金银花才摘下来。金银花是从4月中旬开始慢慢开花的,一年开花有四茬,一直开放到10月份。要是想要晒干金银花泡茶的话最好是在开花初期就进行采摘,还没有完全开放的金银花苞是最好的。
2、上午采摘
采摘金银花的是时候一定要放在上午时分,过了午时的金银花会因为阳光的照耀而呈现完全开放的状态。完全开放的金银花虽然好看,但是在烘干的时候,会有品相不好,容易坏掉的可能。所以摘金银花的时候一定要在上午,这样才能够挑到那些还没有开放的金银花。
3、用竹篮/竹篓装
要知道刚摘的金银花怎么处理这一问题中,就连装金银花的器具也是有着选择的。如果你用那些塑料袋或者是纸袋子这样不透气的东西装的话,是会将刚采摘下来的金银花憋的变质的。一定要选用竹篮或是竹篓这样的缝隙大,比较通风的容器,而且用竹篮竹篓还不容易伤到金银花本身的。
4、清洗干净
将金银花清洗干净这一步骤是很多人都会忘记的,但是这可是必不可少的一个步骤。将采摘的金银花泡在水中,只需要轻轻的搅动水,使得金银花跟着水流缓缓而动,花上面的细菌和微生物就可以清洗下来。清晰干净的金银花也需要擦干,用细棉布轻轻擦拭,不要破坏金银花的组织最好。
5、晾晒烘干
一般情况下金银花晾晒是最主要的方法,烘干一般是非常大量的金银花采用的。在晾晒的时候,要选一个阳光直射的空旷之地,枝上晾晒用的架子和大簸箕。将所有的金银花都放置在簸箕里面摊开,让阳光可以还无遮挡的晒在金银花之上。
6、晾好装盒
晾晒的时候,不要翻动金银花,也不要有雨水沾湿正在晾晒的金银花。将晾晒的气温保持在30℃以上,晒上个3天左右,金银花就已经晾晒完毕了。这个时候的金银花就装在可以密封的小盒子里面保存,只要里面不进水的话,是可以保存很久的。
二、金银花晾晒注意事项
很多人并不知道金银花怎样才是完全晾晒完毕了,不仅有的地方气温会降低,从而导致3天晾晒不完全。这个时候就一定要观察晾晒的金银花了。已经晾晒完全干的金银花一般是非常干燥的,这样没有水分的金银花捏起来会有捏酥皮的感觉,甚至或有咔哧的声音传出来。用手轻轻一捏还会有碎渣。
有些人不知道金银花怎么晾晒,还以为只晒一面的金银花会晒得不均匀,所以他们总是用手来将金银花翻来翻去。但是这实际上是错误的,在金银花全干脱水前翻动金银花是会让金银花出现变黑的现象的。不仅仅是影响美观与否,更会有降低质量的可恶之处。
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