1、直接食用
西番莲果实酸甜可口，汁液与鸡蛋黄相似，日常可以直接进行食用，需用清水将它的果实进行清洗，之后用刀具切开，用勺子可以挖取它的果汁进行食用，也可在里面加入一些白糖，若是蜂蜜，味道为更加的香甜。
2、制作果汁
在西番莲的食用方法中还可制作果汁，取一个西番莲用勺子将它的果汁取出，放置在玻璃杯中，同时加入200毫升的清水进行稀释，根据自己的喜好，可以加入一些白糖，搅拌均匀之后再将其放置在搅拌机中进行搅拌，夏季可以冰冻之后进行食用，味道为更加。
3、泡茶
西番莲日常还可以泡茶饮用，用刀具将它的果实一切为二，之后用沸水冲泡，可以加入一些茶制品，同时加入一些少量的冰糖，这样既有茶水的清香也有西番莲的酸甜之感，十分的美味。
4、高汤提味
平时炖汤的时候也可以加入一些西番莲，可以有提味的效，这样可以将汤的鲜美提取出来，另汤水更加的美味，西番莲的果皮日常也可以用来泡酒，在酒香之气中加入了西番莲的清香。
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