茉莉花能吃，将其采收洗净后晒干，后期可以泡水饮用，也可以煲汤食用。茉莉花还可以与茶叶一起制成茉莉花茶，深受人们喜爱，经济价值较高。茉莉花含有氨基酸、维生素和多种微量元素物质，有美容和安神的作用，有利于人体健康。
茉莉花能吃
茉莉花是木樨科素馨属灌木植物茉莉的花朵，花朵颜色淡雅，气味芳香，营养价值较高，可以食用，也可以药用。茉莉花在采收晒干后，进行加工烘焙，可将其制成茉莉花茶。茶叶吸收了茉莉花香，口感清甜，香气淡雅，深受人们喜爱。
茉莉花中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素，对人体健康有益。茉莉花营养丰富，能够补充人体所需要的营养物质，还能增强人体的免疫力，适合中老年人饮用。茉莉花还有安神的作用，能够提高人们的睡眠质量。
茉茉莉花可以泡水饮用，也可以煲汤食用，用茉莉花泡水时，可在杯中添加适量的蜂蜜。茉莉蜂蜜水能够促进肠胃消化，有利于肠胃健康，适合便秘的人饮用。莉花营养丰富，还有美容养颜的作用，适合女生饮用，能够改善各种皮肤问题。
在饮用茉莉茶时要注意，不要过量的饮用，否则会加重肠胃负担，影响肠胃健康。茉莉花性温，过量的饮用茉莉花茶容易使人上火，易上火和脾胃虚弱的人不适合饮用。茉莉花的经济价值也比较高，气味芳香，含有茉莉油，可用其制作香料。
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