最近全国空气质量大跌，除了窗外灰蒙蒙一片之外，身体也开始出现一些反应。呼吸急促、喉咙干咳等都是经常出现的情况。在这样的天气状况下，我们的搭配也应该发生一些改变。这个时候，最适合吃一些润肺养肺、有效缓解喉咙干咳以及疼痛的食物。本期39料食如神就跟你一起走进，养肺润肺食谱。
现在空气质量下降，人的身体和情绪都要慢慢适应这种变化，因此吃些能安心宁神、敛绪平气的食物，可以帮助人体较好地度过这段时期。杏仁和都有很好的滋润功能，能够安抚心情，平和身体燥热等不适，所以在这个灰霾霾的时候，你需要一道色彩鲜艳的食物来一扫灰暗的心情。现在就来看看清爽可口的杏仁冻是怎么打造出来的吧。
主题杏仁木瓜冻
原材料：
木瓜一个杏仁露一瓶吉利丁（明胶）两片
做法：
1、木瓜洗净外皮，沿着颈部模切一刀，去掉顶部，用细长的小勺掏出所有木瓜籽。
2、吉利丁片放入凉水中泡软。
3、把杏仁露倒入小锅中，中火加热，边缘微微冒泡离火，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
4、把煮好的杏仁露放凉置常温，缓缓倒入木瓜中，盖上切下来的木瓜盖子，入冰箱冷藏24小时，拿出来切块即可。
39食神支招：
1、杏仁味苦下气，富含脂肪油，有润肠通便之功，可使皮肤角质层软化，润燥，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，也能够消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽的作用。
2、木瓜和杏仁一样，属于温和属性的水果。对于疏通肠道，滋润肺部，平和身体燥热以及滋润美白肌肤都有很好的效果。同时，木瓜还含有特殊的成分，能够消除因为肉食吃多了而囤积在腰腹以及下身的脂肪，还有瘦身的效果。
3、杏仁和木瓜都是对身体有好处的食物，但是在食用的过程中要注意少喝某些食物同食，以免引起身体的不舒服。杏仁不可与狗肉同食：杏仁富含蛋白质，而且油腻；狗肉大热。二者同食，易损伤肠胃；杏仁不可与猪肉同食：会引起腹痛。对于木瓜，则不宜和油炸食物吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。同时，选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。
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