钱包计划
桂林主要的购物地点是中山中路中心广场一带,这是桂林市最繁华的商业区,各种商场、专卖店、个体经营店都集中在这条两千多米长的路上。晚上七点之后,从百货大楼到微笑堂路段禁止车辆通行,开辟成临时步行街,增设了名目众多的流动夜市摊点,林林总总,惹人驻足。
推荐小店
依仁路上有两家小店很有味道,一家叫“扑蝶儿”,专卖各种式样的布艺包包,很有个性;另一家叫“铁木真”,专卖形态各异的铁艺制品和其他装饰品、小饰物,在八桂大厦也有分店。
不可不买
绣球
广西特有的工艺品,是壮族青年男女的定情信物。每到农历三月初三,壮族的姑娘、小伙们便会聚在一起对歌,通常姑娘们站在竹楼上,与楼下的小伙子们对唱山歌,当姑娘看见自己中意的小伙,就会把绣球抛给他,如果妹有意郎也有情,小伙子就可以大胆地去和姑娘约会了。在商店买绣球最好买手工绣的,虽然比较贵,但是十分精致,有的绣着花鸟,有的绣着“吉祥如意”的字样,很有民族特色。
桂林三宝:辣椒酱、豆腐乳和三花酒
桂林辣椒酱的特点在于它是又辣又香,很下饭;豆腐乳细腻滑嫩,口感很好,在携带时要注意不要过于晃动,否则会散掉;三花酒是白酒,酒味醇香,度数挺高的。
沙田柚、罗汉果、马蹄
阳朔沙田柚个大味甜水分多,有消痰润肺的功效;罗汉果是广西特有的,消痰止咳,有很高的滋补作用;桂林马蹄个大味甜汁多渣少,很爽口。
大饱口福
米粉
在桂林一提吃,首先想到的就是米粉。米粉是桂林人的传统食品,很多土生土长的桂林人一天不吃米粉就会觉得不舒服。米粉有很多种吃法,最传统的是马肉米粉,最普遍、最受欢迎的是卤菜粉:白嫩细滑的米粉上铺着几片厚薄均匀的卤牛肉,淋上香油和卤水(这是桂林米粉味道独特的关键因素),撒上葱花、油炸花生米或者黄豆,喜欢的话还可以加上辣椒末和骨头汤。在桂林的大街小巷到处都是米粉店,味道比较正宗的店有:
“石记米粉”,解放西路微笑堂商厦北面,每天早上吃早点的场景很壮观。
“又益轩”,解放西路与太平路交会处,有马肉米粉。
“味香馆”,微笑堂对面,有米粉宴,即米粉的满汉全席。
马蹄糕
在大街小巷常会看到妇女站在一辆小推车旁,车上有一个高压锅,锅的出气嘴那里放有一个木制的模子,里面做的就是马蹄糕。它是用马蹄粉做的,味道很甜。
板栗粽
桂林的粽子不同于北方的枣粽、豆沙粽,它是咸的,通常是包裹形,也有锥形,中间是一大块肥瘦相间的猪肉,还嵌有板栗、红豆或花生。
恭城油茶
桂林很多县都有油茶,以恭城县的最有名。将专门做油茶的茶叶放在木制的锅里,加上汤后用木制的锤子边捶边煮,吃的时候还在茶里放入米花、油炸花生米、油果、葱花,据说能驱寒治感冒呢。
荔蒲芋扣肉
桂林的特色菜,它的美名远扬是托了电视剧《宰相刘罗锅》的福。味道极好,但是稍显油腻。
啤酒鱼
最正宗的还是要到阳朔吃,据说只有用漓江的水才能做出美味来。
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