蒲公英能生吃吗
蒲公英可以生吃吗，蒲公英是可以生吃的，蒲公英的叶子、茎、根部都可以饮用。一般情况下在春季采摘蒲公英多用于饮用，此时蒲公英还未开花，口感最佳，秋季采摘蒲公英多用于泡水，此时蒲公英的营养价值是最高的。
蒲公英的食用方法
1、蒲公英的根部可以直接生吃，其功效与咖啡类似，可以用来提神醒脑。
2、蒲公英也可以与一些调料搭配蘸着吃，与醋、辣椒、大蒜一同搭配制作成美味的凉菜。
3、蒲公英的花可以用来泡酒饮用，也可以烹饪、蒸煮，与一些肉类一同翻炒功食用。
蒲公英的功效介绍
1、清热解毒
蒲公英最主要的功效就是清热解毒，尤其是针对肝热引起的发红、肿痛的现象。对一些发热症状以及化脓疾病，都有着较好的治疗效果。
2、美容养颜
蒲公英的美容养颜效果也非常好，蒲公英含有大量的蛋白质、维生素、碳水化合物，可有效改善皮肤炎症、湿疹等疾病。并且蒲公英还能消除雀斑，改善人体皮肤让皮肤变得更加红润，受到了众多女性的喜爱。
3、利尿消炎
蒲公英有着“尿床草”之称，在医书上也有记载，蒲公英具有利尿消炎的功效，非常适合水肿的人使用。并且蒲公英对上火引起的尿路感染也有效果，可以促进排尿、消炎。