冬季一般易发“四把火”，分别是肺火、心火、肝火、胃火。年末加班熬夜增多，人容易焦虑烦躁，若再一味吃补品或辛辣刺激食物，就容易“升火”，出现心火旺盛，口舌生疮、牙龈肿痛、心烦、失眠等症状。而环境天气对人体的影响首当其冲就是雾霾。雾霾天气可使支气管哮喘等慢性呼吸系统疾病急性发作或病情加重；促使人体阴液耗损，加重上火症状，对机体、心理都会有不同程度的负面影响。
雾霾影响身心健康，加重上火症状
专家指出，一组调查数据显示，入冬后，近85%城市人容易上火，女性更多占93%，男性接近80%。而持续大雾天对人的心理和身体都有影响，从心理上说，大雾天会给人造成沉闷、压抑的感受，会刺激或者加剧心理抑郁的状态。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。
从身体来看，专家表示，由于霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气化学颗粒物质，因此对于支气管哮喘、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病患者，雾霾天气可使病情急性发作或急性加重。同时，雾霾天对人体心脑血管疾病的影响也很严重，会阻碍正常的血液循环，导致心血管病、高血压、冠心病、脑溢血，可能诱发心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等，使慢性支气管炎进展为肺源性心脏病等。
此外，雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。而雾霾天气还可导致近地层紫外线的减弱，使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多。由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。
所以，专家表示，雾霾对机体、心理都会有不同程度的负面影响。无论新感外邪，疾病复发，或慢性耗伤，情绪压抑都会促使阴液耗损，加重上火症状。
养生不能一味保暖进补，还需适当“灭火”
专家强调，养生不是一味保暖和补充热量，还要适当“灭火”，维持身体的平衡状态。他表示：“在冬季要恰如其分地掌握衣着冷热，逐渐加厚，不应一次就加很多，加到刚好不冷就行了。”
在饮食方面，专家建议适宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，造成心脏生病，所以适宜养心。食补应平稳缓和，忌矫枉过正。“‘水能载舟，亦能覆舟’，冬季进补也是同样的道理。”专家指出，合理、科学地“吃”才会受益无穷。盲目进补，滥用营养保健品，反而会损害身体，贻害无穷。此外，在进补时还有一些问题需要注意：无虚不补。“有些人群本来身体健康，但也想通过冬令进补来个所谓的‘超常发挥’，其实是完全没有必要的。”专家表示，冬令进补以补为主，兼顾治病祛邪，主要作用是使因虚致病或因病致虚者，以及处于亚健康状态者恢复到健康状态，提高生活质量，所谓“超常发挥”是不实际的。
而“辨证施膳”就是根据不同的体质、职业、病情、地域选择不同的饮食来进行补养。专家说道：“从根本上讲，这也是从维持人体阴阳平衡作为出发点的。从个人体质来看，肥胖属痰湿质人，应少食肥甘厚腻之品；形瘦火旺木质之人，应忌食辛辣之品；对阴不足阳有余的老年人，不可食大热峻补之品等。”
专家建议，对于自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚，如何进补，要认真分析，最好在有经验的医生或营养师指导下判定。如此，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。比如阴虚体质的人就应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津；偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。偏食于气虚，阳虚的人可服食羊肉、鸡肉、人参、核桃仁等；血虚、阴虚的人可食鳖肉、鸭肉、阿胶、当归、银耳等。如果是阳虚的人，就要多吃性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡菜、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。在补养进行了一段时间后，还应适当进食补阴的食物，阴阳并补。阴阳两虚，羸弱之人，则当在补阴的基础上，加入补阳之品；多食温阴、滋阴填精的食品，如牛骨髓、蛤蟆油之类。