核桃受潮了能吃吗

时间:2023-11-29 18:14:50 生活 我要投稿

  核桃受潮了能吃吗

  核桃潮湿了是不能吃的。因为核桃潮湿是可以产生大量黄曲霉毒素了,从而导致人体致癌,因此一定是不能吃。如果没有霉变,没有变质就能吃先开水烫,去掉软皮,小火低温油炸,然后拌糖,就是琥珀核桃了。

  核桃受潮了怎么办

  1、自然晒干法。放于太阳底下晒干。放于通风处吹干。尽快吃完,或者保存到干燥处。

  2、人工烘干法。利用柴、煤等作为燃料,通过发热体发热,作用风扇将热空气送至核桃烤房,将核桃果烤干,成为无烟无毒果。

  吃核桃的注意事项

  1、核桃仁要吃得适量。核桃仁因含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化,一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在20-40克左右,大约相当于四五个核桃。

  2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

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